Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Baking Powder Terbaik (Terbaru Tahun Ini)

Perbedaan baking powder dan baking soda

Perbedaan baking powder dan baking soda

Secara fungsi, baking powder dan baking soda sama-sama digunakan sebagai materi pengembang (leavened agent). Namun, ada tiga hal yang membedakan keduanya, adalah kandungan, pengaplikasian, dan hasil risikonya. Mari simak pemaparannya berikut ini. 


  • Kandungan

Baking powder terbuat dari adonan natrium bikarbonat dengan zat lain yang bersifat asam. Sementara itu, baking soda terbuat dari 110 Rekomendasi10 Rekomendasi% natrium bikarbonat. 


  • Pengaplikasian

Dari kandungannya, mampu dimengerti bahwa baking powder bersifat asam, sedangkan baking soda bersifat basa. Untuk itu, dalam pengaplikasiannya, baking powder cuma perlu ditambahkan dengan air. Anda tidak perlu mencampurkannya dengan bahan-bahan lain yang bersifat asam. Sementara itu, Anda perlu menyertakan materi lain yang bersifat asam dalam pengaplikasian baking soda. Sebut saja yoghurt, air lemon, atau cuka. 


  • Hasil akhir

Baking soda cuma berfungsi selaku pengembang campuran saja. Sementara baking powder, selain selaku pengembang, dapat juga menunjukkan kerenyahan pada adonan. 

Cara memilih baking powder

Pertama-tama, kami akan memaparkan bagaimana cara menentukan baking powder terbaik. Ada tiga poin yang perlu Anda perhatikan. Mari simak pembahasannya berikut ini. 

Ketahui jenis baking powder yang beredar di pasaran

Mungkin tidak banyak orang mengamati hal ini, tetapi ada dua jenis baking powder yang beredar di pasaran. Ada baking powder single acting dan baking powder double acting. Apa perbedaan keduanya? Mari simak pembahasannya berikut ini. 

Baking powder single acting, diaktifkan dengan satu tahap saja

Baking powder single acting, diaktifkan dengan satu tahap saja

Sesuai namanya, baking powder single acting mampu diaktifkan hanya dengan satu tahap saja. Baking powder ini dapat diaktifkan dengan mencampurkan zat cair, seperti air, susu, atau cokelat cair. 


Saat Anda mengaduk adonannya, gelembung-gelembung akan pribadi dihasilkan. Namun, proses buatan gelembung ini cuma berlangsung sebentar. Kaprikornus, Anda perlu segera memasukan adonan ke dalam panggangan semoga baking powder tetap masih dalam kondisi aktif

Baking powder double acting, perlu dua tahap untuk mengaktifkannya

Baking powder double acting, perlu dua tahap untuk mengaktifkannya

Jika baking powder single acting cuma memerlukan satu tahapan, baking powder double acting memerlukan dua tahapan dalam pengaktifannya. Tahap pertama yakni saat pengadukan adonan dan tahap kedua adalah saat berhadapan dengan suhu panas. 


Makara, ketika pengadukan adonan, jenis double acting sudah menciptakan gelembung. Namun, lalu seolah membekukan dirinya, baking powder ini akan aktif kembali ketika adonan masuk ke dalam oven

Pertimbangkan untuk memilih produk bebas aluminium

Pertimbangkan untuk memilih produk bebas aluminium
Di antara merek baking powder yang ada di pasaran, pasti ada beberapa produk yang memakai tawas sebagai materi bakunya. Sebenarnya, tawas masih kondusif dikonsumsi selama dipakai sesuai batas dan sesuai dengan persyaratan yang telah ditetapkan negara. 

Namun, kandungan aluminium di dalam tawas mampu menawarkan imbas jelek bagi kesehatan. Terlebih lagi, kalau Anda mengonsumsi bahan aluminium dalam jangka panjang. 


Namun, kalau baking powder yang mengandung tawas tersebut bebas aluminium, Anda tak perlu cemas untuk menggunakannya. Biasanya, produk jenis ini akan dilabeli dengan goresan pena “aluminium-free” di bagian kemasannya.

Pilih produk dengan sedikit zat aditif

Pilih produk dengan sedikit zat aditif
Sebelum menentukan baking powder, amati bab belakang bungkus untuk menyaksikan kandungan zat aditif di dalamnya. Dengan mengenali kandungan baking powder, Anda akan lebih tenang ketika menggunakannya. Umumnya, baking powder mengandung sodium bicarbonate dan asam sitrat atau kalium fosfat.

Penambahan materi-materi tersebut akan memengaruhi hasil simpulan masakan yang dibentuk, seperti tekstur roti atau kue yang lebih halus. Saat baking powder mengandung zat aditif yang cukup tinggi, tingkat keselamatan produk menjadi lebih rendah. Kaprikornus, Anda mesti lebih pilih-pilih lagi ketika menentukan, ya!

Perhatikan bentuk kemasan produk yang mau Anda pilih

Untuk mempertahankan semoga baking powder tetap halus, Anda harus mengamati bentuk wadahnya. Karakteristik dari baking powder adalah sensitif kepada kelembapan. Saat menyerap kelembapan, baking powder akan mengeras dan tidak dapat memenuhi perannya secara optimal. Oleh alasannya itu, tentukan memilih jenis wadah sesuai dengan frekuensi penggunaan dan akomodasi penyimpanan.

Kaleng, tahan terhadap kelembapan dan gampang disimpan

Kaleng, tahan terhadap kelembapan dan mudah disimpan
Jika Anda sering memakai baking powder, kami rekomendasikan baking powder kalengan semoga lebih gampang disimpan. Jenis ini mampu menghalangi kelembapan dikala disimpan. 

Meskipun begitu, beberapa orang juga menganggap bahwa tipe ini sulit untuk dipakai, utamanya bagi mereka yang belum terbiasa. Alasannya adalah jenis kaleng acap kali susah dibuka terutama di bagian tutupnya.

Saset, praktis dan cocok untuk Anda yang jarang memakai baking powder

Saset, praktis dan cocok untuk Anda yang jarang menggunakan baking powder
Tipe perorangan packaging (kemasan satuan atau saset) kami rekomendasikan untuk Anda yang jarang menggunakan baking powder. Baking powder tipe ini dibungkus dalam ukuran kecil sehingga tidak akan terkontaminasi dengan udara sampai Anda membuka kemasannya. Dengan demikian, Anda mampu menangkal terjadinya kerusakan pada baking powder. Jenis ini biasanya berskala sekali pakai yaitu 5 gram sampai 15 gram.

Anda juga jadi lebih mudah menakarnya sebab kapasitas bungkus sudah ditentukan semenjak permulaan. Namun, lazimnya tipe ini sedikit lebih mahal dibandingkan tipe kaleng dan kurang cocok untuk Anda yang sering menggunakan baking powder.

Kemasan botol plastik, gampang dipakai dan ditakar

Kemasan botol plastik, mudah digunakan dan ditakar
Baking powder dalam wadah plastik diusulkan bagi Anda yang sering memakai baking powder. Tipe ini juga mudah untuk ditakar sebab memiliki tajil yang lebar dan lebih mudah dipakai daripada tipe kaleng. 

Walaupun begitu, Anda perlu dengan segera menutupnya sesudah digunakan alasannya adalah wadah plastik cukup rentan dengan duduk perkara kelembapan. Sebagai pola, Anda dapat menentukan baking powder dari R&W Baking Powder yang dikemas dalam botol plastik.

[10 Rekomendasi] baking powder terbaik

Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk baking powder terbaik yang kami pastikan menurut cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan menimbang-nimbang kualitas produk, review pembeli, dan tingkat iman kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee. 

110 Rekomendasi
Crescent  Double Acting Baking Powder 1
bukalapak.com

Crescent Double Acting Baking Powder

Mulai dari Rp 410 Rekomendasi5.610 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi2.712 g
JenisDouble acting
BahanPati jagung (pangan rekayasa genetika), pengembang natrium hidrogen karbonat, natrium aluminum fosfat, penstabil monokalium fosfat
KemasanKaleng
9
Teladan Aneka Nusantara ONTA Baking Powder 1
shopee.co.id

Teladan Aneka NusantaraONTA Baking Powder

Mulai dari Rp 2.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi510 Rekomendasi g
JenisSingle acting
BahanNatrium bikarbonat, dinatrium difosfat
KemasanPlastik
8
Karya Anugerah Jaya R&W Baking Powder 1
shopee.co.id

Karya Anugerah JayaR&W Baking Powder

Mulai dari Rp 2.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi12 g
JenisSingle acting
BahanNatrium bikarbonat, natrium asam pirofosfat, kalsium karbonat, pati jagung
KemasanBotol plastik
7

Bob’s Red MillBaking Powder

Mulai dari Rp 135.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi397 g
JenisDouble acting
BahanNatrium asam pirofosfat, natrium bikarbonat, pati jagung, monokalium fosfat
KemasanPlastik
6
Mondelēz Royal Baking Powder 1
shopee.co.id

MondelēzRoyal Baking Powder

Mulai dari Rp 49.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi4510 Rekomendasi g
JenisDouble acting
BahanNatrium bikarbonat, natrium asam pirosfosfat, kalsium karbonat
KemasanKaleng
5
Health Paradise Natural Baking Powder 1
healthparadise-organic.com

Health ParadiseNatural Baking Powder

Mulai dari Rp 65.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi1510 Rekomendasi g
JenisSingle acting
BahanNatrium karbonat, natrium asam pirofosfat, monokalsium fosfat, dikalsium fosfat, pati jagung
KemasanPlastik
4
Karya Anugerah Jaya ALCO Baking Powder 1
tokopedia.com

Karya Anugerah JayaALCO Baking Powder

Mulai dari Rp 2.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Isi15 g
JenisSingle acting
BahanTidak disebutkan
KemasanSaset
3
Cap Cendrawasih Baking Powder  1
capcendrawasih.com

Cap CendrawasihBaking Powder

Mulai dari Rp 2.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi15 g
JenisSingle acting
BahanNatrium bikarbonat, dinatrium difosfat, kalsium karbonat
KemasanBotol plastik
2
Bakels Hercules Baking Powder (Double Acting) 1
shopee.co.id

BakelsHercules Baking Powder (Double Acting)

Mulai dari Rp 12.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi1110 Rekomendasi g
JenisDouble acting
BahanNatrium asam piroposphat, natrium hidrogen karbonat, kalsium karbonat
KemasanKaleng
1
Anggana Catur Prima Koepoe Koepoe Baking Powder 1
koepoekoepoe.com

Anggana Catur PrimaKoepoe Koepoe Baking Powder

Mulai dari Rp 4.7510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Isi45 g
JenisSingle acting
BahanPengembang natrium bikarbonat, penstabil natrium asam pirofosfat, pati jagung, anti kepal silikon dioksida
KemasanBotol plastik

Tabel perbandingan produk baking powder terbaik

Gambar produk
1
Anggana Catur Prima Koepoe Koepoe Baking Powder 1

Anggana Catur Prima

2
Bakels Hercules Baking Powder (Double Acting) 1

Bakels

3
Cap Cendrawasih Baking Powder  1

Cap Cendrawasih

4
Karya Anugerah Jaya ALCO Baking Powder 1

Karya Anugerah Jaya

5
Health Paradise Natural Baking Powder 1

Health Paradise

6
Mondelēz Royal Baking Powder 1

Mondelēz

7
Bob’s Red Mill Baking Powder 1

Bob’s Red Mill

8
Karya Anugerah Jaya R&W Baking Powder 1

Karya Anugerah Jaya

9
Teladan Aneka Nusantara ONTA Baking Powder 1

Teladan Aneka Nusantara

110 Rekomendasi
Crescent  Double Acting Baking Powder 1

Crescent

Nama produk

Koepoe Koepoe Baking Powder

Hercules Baking Powder (Double Acting)

Baking Powder

ALCO Baking Powder

Natural Baking Powder

Royal Baking Powder

Baking Powder

R&W Baking Powder

ONTA Baking Powder

Double Acting Baking Powder

Keunggulan

Produk lokal yang mendunia berkat kualitas dan kualitasnya

Sudah dipakai oleh baker profesional dari banyak sekali pecahan dunia

Dengan pengalaman lebih dari 25 tahun, sudah terjamin mutunya

Kemasan saset yang pas untuk sekali pakai!

Diproduksi secara organik tanpa pewarna, terbukti dengan adanya akta NASSA

Isi lebih banyak, cocok untuk Anda yang sering membuat kudapan manis

Dijamin gluten-free dan aluminium-free sehingga kondusif untuk kesehatan

Baking powder multifungsi, bebaskan kreasi Anda!

Ekonomis, cuma dengan Rp2.510 Rekomendasi10 Rekomendasi telah mampu 510 Rekomendasi g!

Produk impor yang seimbang antara harga dan mutu

Harga mulai dariRp 4.7510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 12.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 2.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 2.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 65.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 49.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 135.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 2.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 2.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 410 Rekomendasi5.610 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Isi45 g1110 Rekomendasi g15 g15 g1510 Rekomendasi g4510 Rekomendasi g397 g12 g510 Rekomendasi g2.712 g
JenisSingle actingDouble actingSingle actingSingle actingSingle actingDouble actingDouble actingSingle actingSingle actingDouble acting
BahanPengembang natrium bikarbonat, penstabil natrium asam pirofosfat, pati jagung, anti kepal silikon dioksidaNatrium asam piroposphat, natrium hidrogen karbonat, kalsium karbonatNatrium bikarbonat, dinatrium difosfat, kalsium karbonatTidak disebutkanNatrium karbonat, natrium asam pirofosfat, monokalsium fosfat, dikalsium fosfat, pati jagungNatrium bikarbonat, natrium asam pirosfosfat, kalsium karbonatNatrium asam pirofosfat, natrium bikarbonat, pati jagung, monokalium fosfatNatrium bikarbonat, natrium asam pirofosfat, kalsium karbonat, pati jagungNatrium bikarbonat, dinatrium difosfatPati jagung (pangan rekayasa genetika), pengembang natrium hidrogen karbonat, natrium aluminum fosfat, penstabil monokalium fosfat
KemasanBotol plastikKalengBotol plastikSasetPlastikKalengPlastikBotol plastikPlastikKaleng
Tautan produk
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Bukalapak

Cara memeriksa kelayakan baking powder

Cara mengecek kelayakan baking powder

Baking powder mempunyai daya tahan dalam deadline tertentu. Bila kemasan telah dibuka, daya tahan baking powder sekitar 6–9 bulan. Namun, ada cara yang lebih niscaya untuk menentukan apakah baking powder masih pantas dipakai atau tidak. 


Anda mampu menuangkan satu sendok teh baking powder ke dalam air hangat. Bila terdapat buih, maka baking powder tersebut masih dapat digunakan. Sebaliknya, kalau tidak ada buih, sebaiknya ganti baking powder Anda. 

Pertanyaan biasa seputar baking powder

Pertanyaan umum seputar baking powder

Selain mengulas cara menentukan dan rekomendasi produknya, kami telah mengumpulkan pertanyaan populer seputar baking powder. Jika Anda masih ingin tau perihal baking powder, simak jawabannya di bawah ini. 

Baking powder mampu diganti dengan apa?

Ada banyak bahan yang mampu dipakai selaku pengganti baking powder. Berikut ini beberapa di antaranya:


  • Putih telur kocok
  • Tepung self rising (tepung yang sudah mengandung baking powder dan garam)
  • Club soda (air yang telah dikarbonasi memakai gas karbon dioksida)
  • Campuran baking soda dengan beberapa bahan, seperti air lemon, cuka, cream of tartar, molase, yoghurt plain, atau buttermilk

Bolehkah baking powder disimpan di kulkas?

Baking powder semestinya tidak disimpan di kulkas sebab mampu terjadi kondensasi atau pengembunan akibat suhu dingin. Hal tersebut mampu menghancurkan mutu baking powder. 

Baca juga rekomendasi produk lainnya untuk membuat kudapan manis di sini

Dalam mebuat kue, sekiranya dibutuhkan banyak materi. Nah, berikut ini kami berikan link postingan terakit bahan-bahan untuk membuat kue. 

Kesimpulan

Baking powder adalah bahan aksesori yang mampu Anda gunakan untuk menciptakan aneka macam jenis kuliner. Anda mampu menentukan dengan mengamati tiga poin yang kami highlight, mulai dari jenisnya, kandungan bahan, sampai bentuk kemasannya.


Selain mengacu pada tiga poin tersebut, Anda juga mampu menyaksikan sepuluh produk nasehat dari kami. Produk-produk opsi tersebut kami sajikan biar lebih membuat lebih mudah Anda dalam memilih. Selamat berbelanja!

Posting Komentar untuk "10 Baking Powder Terbaik (Terbaru Tahun Ini)"