Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Cheese Cake Terenak - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi
Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Inov adalah seorang ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Wanita berumur 36 tahun ini sudah menggemari aktivitas memasak dan baking sejak usia 14 tahun.


Kegemarannya terhadap dunia masak dan baking ini membuatnya sering menyebarkan resep dan foto kuliner di akun Instagram-nya. Selain untuk dokumentasi langsung, beliau berharap bahwa kontennya juga bisa berfaedah bagi orang lain, utamanya bagi para ibu.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan cheese cake

Apakah Anda telah tidak sabar untuk segera berbelanja dan menikmati cheesecake? Tahan dahulu sebentar! Agar tidak salah pilih, semestinya pahami beberapa hal yang perlu Anda perhatikan ketika memilih cheesecake. Keep reading!

Pilih menurut jenis cheese cake

Cheesecake awalnya didapatkan di Yunani dan disebarkan oleh pasukan Romawi ke seluruh Eropa. Meski ratusan tahun sudah berlalu, cheesecake masih menjadi kudapan manis favorit yang menarik hati untuk dimakan. Tentunya ada banyak resep cheesecake yang berkembang di seluruh dunia. Namun, beberapa resep terfavorit yakni New York-style cheesecake, Japanese cheesecake, dan no-bake cheesecake.

New York-style cheese cake: Rasanya creamy, gurih, dan bertekstur padat

New York-style cheese cake: Rasanya creamy, gurih, dan bertekstur padat

New York-style cheesecake ialah cheesecake versi orisinal. Di awal kemunculannya, jenis ini tidak menggunakan materi-bahan komplemen. Namun, seiring dengan kemajuan, bahan-materi yang digunakan kian beragam.


New York-style cheesecake pada dasarnya seperti dengan cheesecake klasik, ialah terbuat dari putih telur, kuning telur, dan cream cheese. Namun, New York-style cheesecake mengandung banyak cream cheese dan memiliki bab crust yang terasa gurih. Selain itu, cheesecake ini memakai banyak kuning telur sehingga teksturnya padat dan tidak mudah retak.


Bagian isinya condong creamy dengan rasa asin dan elok. Namun, ada juga yang menggunakan sour cream atau air lemon untuk memperlihatkan rasa asam di dalam kuenya. Bagian crust-nya bisa terbuat dari biskuit kacang yang gurih sehingga mampu menetralkan rasa keju yang lebih banyak didominasi. Anda bisa menikmati New York-style cheesecake dengan atau tanpa topping, tergantung selera.

Japanese cheese cake: Teksturnya fluffy dan lumer di verbal

Japanese cheese cake: Teksturnya fluffy dan lumer di mulut

Japanese cheesecake mempunyai aroma vanila dan telur yang lebih besar lengan berkuasa dari pada aroma krim keju. Bentuknya pun sungguh berbeda dengan cheesecake gaya Eropa yang padat. Keunikan lain dari Japanese cheesecake yang paling menonjol ialah tidak adanya crust di bab pinggir serta bertekstur fluffy.


Jika New York-style cheesecake lebih mirip kue pai, Japanese cheesecake lebih mirip kue bolu karena teksturnya yang berongga dan lembut. Tekstur yang fluffy ini didapatkan dari putih telur yang dikocok sampai mengembang. 


Berkat teksturnya yang fluffy tersebut, Japanese cheesecake disebut juga cotton cheesecake atau soufflé cheesecakeJapanese cheesecake juga lebih rendah kalori alasannya adalah menggunakan lebih sedikit cream cheese. Inilah yang menjadikan tekstur Japanese cheesecake tidak terlalu padat. Meskipun demikian, Japanese cheesecake tetap mempunyai rasa creamy yang menjadi ciri khas cheesecake

No-bake cheese cake: Kuenya dibentuk tanpa telur dan tanpa dipanggang

No-bake cheese cake: Kuenya dibuat tanpa telur dan tanpa dipanggang

Untuk Anda yang ingin menciptakan cheesecake, tetapi belum punya ovenno-bake cheesecake bisa menjadi penyelesaian. Cheesecake ini intinya mirip dengan New York-style cheesecake, yakni terdiri dari crust dan cream cheese


Hanya saja, no-bake cheesecake tidak dipanggang dan tidak menggunakan kuning telur untuk merekatkan adonannya. Crust-nya yang dibuat dari biskuit yang diremukkan, unsalted butter, dan sedikit gula merah. Semua materi tersebut diblender lalu didinginkan beberapa saat sebelum dicetak ke loyang. 


Sementara itu, isiannya memakai heavy cream dan cream cheese biar adonan tidak retak. Anda juga bisa menyertakan perasan air lemon atau sour cream untuk memperkaya rasa cheesecake ini. Setelah final dicetak, cheesecake perlu didinginkan di kulkas selama delapan jam atau lebih agar teksturnya lebih menyatu.

Cari topping yang Anda suka

Cari topping yang Anda suka

Topping senantiasa menjadi daya tarik sebuah kudapan manis, termasuk cheesecake. Selain menciptakan rasanya lebih kaya, topping juga menciptakan penampilan cheesecake lebih membangkitkan selera. Topping pastinya mampu diseleksi menurut selera masing-masing. Ada orang yang lebih senang menikmati cheesecake original tanpa topping. Ada juga yang menggemari cheesecake dengan topping buah-buahan, cokelat, atau biskuit.


Di antara sekian banyak buah-buahan, strawberry yaitu salah satu topping yang banyak digemari. Rasanya yang condong asam menawarkan nuansa menyegarkan saat Anda menikmati cheesecake. Selain strawberry, cheesecake dengan topping cokelat dan red velvet juga menawan untuk dipilih. Rasa elok dari cokelat dan red velvet bisa menjadi penyelesaian untuk Anda yang tidak terlalu menggemari rasa khas keju.

Ketahui jenis keju yang digunakan

Ketahui jenis keju yang digunakan

Keju pastinya memegang peranan penting dalam menentukan tekstur dan rasa cheesecake. Ada berbagai macam isian keju yang sering digunakan untuk cheesecake, mirip cream cheese, sour cream, ricotta, dan mascarpone.


  • Cream cheese ialah jenis keju yang terbuat dari adonan susu sapi dan krim. Cream cheese paling sering dipakai untuk American-style cheesecake. Teksturnya lembut, creamy, dan memberikan aftertaste yang khas di mulut.

  • Untuk mendapatkan tekstur yang lebih padat dan rasa yang sedikit asam, cream cheese umumnya dicampur dengan sour cream. Sour cream yang dibuat dari proses fermentasi sehingga rasanya sedikit asam.

  • Sementara itu, ricotta dan mascarpone banyak digunakan untuk Italian-style cheesecake. Kandungan lemak di mascarpone lebih banyak ketimbang cream cheese sehingga rasanya lebih creamy.

Perhatikan juga tekstur kuenya

Perhatikan juga tekstur kuenya

Soal rasa dan tekstur, setiap jenis cheesecake mempunyai ciri khasnya sendiri. Namun, ada beberapa hal yang mampu dijadikan indikator untuk menentukan cheesecake tersebut dibuat dengan benar atau tidak. 


  • Crust dari cheesecake adalah hal pertama yang perlu Anda perhatikan alasannya bab ini sangat rawan retak. Memang merupakan hal masuk akal jikalau ada satu atau dua bagian yang retak. Namun, jikalau terlampau banyak retakan, kemungkinan cheesecake tersebut kurang kuning telur pada adonannya.

  • Keretakan tidak hanya terjadi di bagian crust, namun juga pada permukaan atas cheesecake. Permukaan atas yang retak mampu disebabkan oleh adonan over-beat, yakni terlalu lama dikocok sehingga banyak udara di dalam adonan. Penyebab lainnya ialah cheesecake dipanggang dengan suhu yang terlalu tinggi. Japanese cheesecake juga sering mengalami problem mirip bentuknya kempis, padahal semestinya mengembang dengan fluffy.

  • Cheesecake bisa dikatakan sudah matang jika bab luarnya agak keras dan bagian dalamnya lembut.

Sesuaikan ukuran kudapan manis dengan kebutuhan Anda

Sesuaikan ukuran kue dengan kebutuhan Anda

Cheesecake yang dijual secara online pastinya mempunyai banyak sekali kombinasi ukuran. Ada yang dijual per loyang, ada juga yang dijual per potong. Silakan sesuaikan kombinasi ukuran dengan jumlah orang yang mau memakannya.


Untuk sekadar pencuci ekspresi atau mood booster, satu potong cheesecake tampaknya sudah lebih dari cukup. Sementara itu, untuk program ulang tahun atau peringatan anniversary, seleksilah cheesecake dengan ukuran lebih besar.


Namun, bila Anda berbelanja cheesecake berskala besar, pertimbangkanlah waktu simpannya. Masa busuk cheesecake umumnya satu sampai dua hari bila tidak dimasukkan ke dalam kulkas. Sementara itu, kalau dimasukkan ke dalam kulkas, cheesecake mampu bertahan sampai satu minggu.

[10 Rekomendasi] cheese cake terenak

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk cheesecake terenak yang kami pastikan berdasarkan cara menentukan di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan menimbang-nimbang kualitas produk, review pembeli, dan tingkat doktrin kepada seller. Produk kami urutkan menurut popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini yaitu murni nasehat mybest dan bukan dari Inov Pelawi.

110 Rekomendasi
Gelato Secrets Cheesecake Passionfruit 1
shopee.co.id

Gelato SecretsCheesecake Passionfruit

Mulai dari Rp 135.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
BahanSusu segar, cream cheese, saus markisa, pie crust
ToppingTidak ada
Ukuran510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml
9

Cupcakes CompanyOreo Cheese Cake

Mulai dari Rp 385.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanChocolate sponge, biskuit Oreo, cream cheese
ToppingChocolate ganache, Oreo frosting
UkuranDiameter 16 cm, tinggi 16 cm
8

Capital Bakery & CakeStrawberry Cheese Cake

Mulai dari Rp 210 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanTidak dicantumkan
ToppingStrawberry
Ukuran110 Rekomendasi cm x 210 Rekomendasi cm dan 210 Rekomendasi cm x 210 Rekomendasi cm
7

MaquisRare Cheese Cake

Mulai dari Rp 152.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanTidak dicantumkan
ToppingTidak dicantumkan
UkuranDiameter 15 cm
6

Cheese LandRed Velvet Cheesecake

Mulai dari Rp 2210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanTidak dicantumkan
ToppingBiskuit red velvet
UkuranDiameter 15 cm dan 210 Rekomendasi cm
5

KiboHappiness Hampers

Mulai dari Rp 139.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanTidak dicantumkan
ToppingMatcha, choco cheese, strawberry Oreo, Ovomaltine, dan 8 pilihan rasa yang lain
Ukuran510 Rekomendasi10 Rekomendasi gram
4

The Harvest Chocomaltine Cheese Cake

Mulai dari Rp 398.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanSoft sponge, chocolate filling, cream cheese
ToppingChocomaltine
UkuranDiameter 210 Rekomendasi cm
3

Bittersweet by NajlaLotus Specullos Cheese Cake

Mulai dari Rp 45.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanTidak dicantumkan
ToppingBiskuit Lotus, selai Lotus
Ukuran4510 Rekomendasi gr
2

Onah BakeryJapanese Cheesecake Jiggly Fluffy

Mulai dari Rp 57.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanPremium cream cheese, butter, dan lain-lain
ToppingOvomaltine, choco chips, strawberry jam, blueberry jam, dan 110 Rekomendasi pilihan topping lainnya
UkuranDiameter 18 cm
1

Loure CakeryBasque Burnt Cheese Cake

Mulai dari Rp 89.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Bukalapak
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanCream cheese
ToppingOriginal, oreo, dan matcha
UkuranDiameter 14 cm

Tabel perbandingan produk cheese cake terenak

Gambar produk
1
Loure Cakery Basque Burnt Cheese Cake 1

Loure Cakery

2
Onah Bakery Japanese Cheesecake Jiggly Fluffy  1

Onah Bakery

3
Bittersweet by Najla Lotus Specullos Cheese Cake 1

Bittersweet by Najla

4
The Harvest  Chocomaltine Cheese Cake 1

The Harvest

5
Kibo Happiness Hampers 1

Kibo

6
Cheese Land Red Velvet Cheesecake 1

Cheese Land

7
Maquis Rare Cheese Cake  1

Maquis

8
Capital Bakery & Cake Strawberry Cheese Cake 1

Capital Bakery & Cake

9
Cupcakes Company Oreo Cheese Cake 1

Cupcakes Company

110 Rekomendasi
Gelato Secrets Cheesecake Passionfruit 1

Gelato Secrets

Nama produk

Basque Burnt Cheese Cake

Japanese Cheesecake Jiggly Fluffy

Lotus Specullos Cheese Cake

Chocomaltine Cheese Cake

Happiness Hampers

Red Velvet Cheesecake

Rare Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Oreo Cheese Cake

Cheesecake Passionfruit

Keunggulan

Garing di luar, tetapi lembut dan lumer di dalam

Japanese cake orisinal dengan tekstur yang fluffy dan jiggly

Kenikmatan biskuit Lotus-nya akan memanjakan lidah Anda

Cheesecake dengan empat lapisan yang yummy!

Molten chesecake dengan aneka macam opsi topping!

Rasa yang lezat berpadu dengan kemasan yang glamor

Cita rasa cheesecake orisinal yang tiada tara

Kesegaran buah stroberi berpadu dengan kelembutan cream cheese

Lembutnya cream cheese berpadu dengan rasa Oreo yang khas

Menikmati cheese cake dalam bentuk gelato

Harga mulai dariRp 89.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 57.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 45.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 398.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 139.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 2210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 152.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 210 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 385.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 135.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
BahanCream cheesePremium cream cheese, butter, dan lain-lainTidak dicantumkanSoft sponge, chocolate filling, cream cheeseTidak dicantumkanTidak dicantumkanTidak dicantumkanTidak dicantumkanChocolate sponge, biskuit Oreo, cream cheeseSusu segar, cream cheese, saus markisa, pie crust
ToppingOriginal, oreo, dan matchaOvomaltine, choco chips, strawberry jam, blueberry jam, dan 110 Rekomendasi opsi topping yang lainBiskuit Lotus, selai LotusChocomaltineMatcha, choco cheese, strawberry Oreo, Ovomaltine, dan 8 opsi rasa lainnyaBiskuit red velvetTidak dicantumkanStrawberryChocolate ganache, Oreo frostingTidak ada
UkuranDiameter 14 cmDiameter 18 cm4510 Rekomendasi grDiameter 210 Rekomendasi cm510 Rekomendasi10 Rekomendasi gramDiameter 15 cm dan 210 Rekomendasi cmDiameter 15 cm110 Rekomendasi cm x 210 Rekomendasi cm dan 210 Rekomendasi cm x 210 Rekomendasi cmDiameter 16 cm, tinggi 16 cm510 Rekomendasi10 Rekomendasi ml
Tautan produk
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli

Tips menyimpan cheese cake semoga tahan lama dari cooking influencer kami, Inov Pelawi

Tips menyimpan cheese cake agar tahan lama dari cooking influencer kami, Inov Pelawi

Agar cheesecake mampu lebih kekal, seharusnya simpan dalam suhu -15° Celsius (freezer). Akan lebih baik lagi jikalau dimasukkan ke dalam wadah kedap udara atau dilapisi dengan plastik wrap. Selain itu, sebaiknya jangan terlalu sering mengeluarkan dan memasukkan cheesecake ke dalam kulkas.

Baca juga saran kue lainnya di sini

Selain cheesecake, kami juga sudah membahas berbagai macam kudapan manis yang lain dalam postingan tersendiri. Ada kudapan manis bolu dan kudapan manis kering, mirip nastar dan kastengel, yang cocok untuk menemani Anda bersantai di rumah. Yuk, cari tahu lebih detailnya melalui tautan di bawah ini!

Kesimpulan

Sudah tidak tabah untuk merasakan creamy dan lembutnya cheesecake di verbal Anda? Jangan ragu untuk membelinya! Sepotong cheesecake bisa menjadi mood booster Anda untuk menjalani hari dengan lebih ceria. 


New York-style cheesecake cocok untuk Anda yang suka cheesecake dengan tekstur padat dan creamy. Sementara itu, kelembutan Japanese cheesecake dan teksturnya yang fluffy pasti sangat membangkitkan selera. Tambahkan topping favorit Anda biar rasanya lebih lezat, ya!

Posting Komentar untuk "10 Cheese Cake Terenak - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun Ini)"