10 Merk Tepung Roti Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Professional baker, Tata Violeta

Professional baker

Tata Violeta

Tata yakni seorang home baker sekaligus founder dari tatabakes (online cakery) yang bangun sejak 210 Rekomendasi18. Tata menuntaskan pendidikan jurusan Culinary Arts selama dua tahun di Kuala Lumpur, Malaysia, pada 210 Rekomendasi18.

Wanita yang bahagia berinteraksi dengan customer lewat Instagram-nya ini memanfaatkan hasil pengalamannya untuk membuka online cakery hingga saat ini. Selain itu, Tata juga pernah mengajar di salah satu kampus di kota kawasan tinggalnya.

Apa perbedaan tepung roti, tepung panir, dan tepung panko?

Tepung roti, tepung panir, dan tepung panko, sering disangka sama saja. Padahal, ketiganya memiliki perbedaan dari segi tekstur, bahan baku, dan warna tepung. Berikut klarifikasi singkatnya.

• Tepung roti yang dibuat dari roti segar tanpa kulit yang dikeringkan, lalu digiling garang. Dengan demikian, warna tepung roti lebih putih. Tepung roti sering digunakan untuk melapisi nugget dan pisang goreng.
• Tepung panir yang dibuat dari roti yang dikeringkan bareng pinggirannya, kemudian ditumbuk halus. Jadi, tepung panir berwarna kuning kecokelatan dan bertekstur lebih halus. Tepung panir sering digunakan untuk membaluri risoles dan kroket.
• Tepung panko yang dibuat dari roti tawar yang dikeringkan, lalu digiling kasar hingga menjadi kepingan besar. Roti tawar tanpa pinggiran menghasilkan tepung panko berwarna putih. Sementara olahan roti tawar dengan pinggirannya menghasilkan tepung panko berwarna kuning kecokelatan. Tepung panko sering digunakan untuk mengolah kuliner Jepang, seperti udang kering furai, chicken katsu, atau chicken karaage.

Dengan menyaksikan uraian di atas, terlihat terperinci perbedaan antara ketiga jenis tepung pelapis gorengan tersebut. Meski berlawanan karakteristik, ketiga jenis tepung ini secara biasa lebih dikenal sebagai tepung roti.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan tepung roti

Tepung roti adalah bahan pelapis untuk menciptakan gorengan yang renyah. Supaya kuliner lebih crunchy dan nikmat, Anda harus menggunakan tepung roti yang tepat. Pada postingan ini, kami akan menjelaskan poin-poin penting yang harus Anda perhatikan dalam memilih tepung roti. 

Pilih menurut bahan baku utama tepung roti

Umumnya, materi baku tepung roti ialah roti. Namun, kini beras dan ampas tahu pun mulai digunakan sebagai materi baku. Hal tersebut alasannya kandungan gula di dalam materi-bahan tersebut lebih minim daripada materi baku roti. Konsumen yang sedang membatasi asupan gula pun mampu menikmati olahan tepung ini tanpa khawatir. 

Bahan-bahan itu juga lebih aman dimakan oleh orang yang alergi kepada gandum. Orang-orang dengan duduk perkara kesehatan tersebut dapat tetap menikmati aneka masakan olahan tepung roti yang berbahan baku beras dan ampas tahu. Meski begitu, tepung roti berbahan ampas tahu masih sangat jarang ditemukan di pasaran.

Perhatikan warna tepung dan sesuaikan dengan masakan

Saat mencari tepung roti, Anda akan memperoleh dua macam warna tepung, yaitu putih dan kuning kecokelatan. Secara kegunaan, keduanya mempunyai sedikit perbedaan.

Putih, sesuai untuk menciptakan nugget dan aneka frozen food

Tepung roti putih biasanya memiliki tekstur yang sedikit garang dan ukuran pecahan sedang. Ketika dibaluri tepung ini, gorengan akan menciptakan tekstur yang lebih crunchy.

Dengan demikian, tepung roti putih cocok untuk menciptakan nugget atau aneka frozen food. Membaluri makanan berbahan dasar daging dengan tepung roti putih akan menciptakan gorengan yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam.

Kuning kecokelatan, andalan untuk menciptakan kroket dan risoles

Tepung roti kuning kecokelatan umumnya bertekstur lebih lembut dan berpotongan lebih halus. Tepung ini cocok untuk membaluri bahan makanan yang lunak, mirip kroket atau risoles. Ketika makanan ringan digoreng menggunakan tepung ini akan menghasilkan warna keemasan yang bagus dan mengundang selera. Cukup goreng sebentar saja, kroket dan risoles akan cepat mengilap dan siap disantap.

Pilih tekstur menurut materi kuliner yang hendak dimasak

Tahukah Anda bahwa penyeleksian tekstur tepung roti yang tepat bergantung pada bahan masakan yang mau Anda olah? Dengan berbekal wawasan tersebut, gorengan dan olahan tepung roti yang lain pasti bisa lebih enak.

Tekstur berangasan, menjadikan kuliner terlihat lebih besar

Untuk mengolah masakan gorengan berbahan ayam atau udang, tepung roti bertekstur agresif mampu menjadi pilihan. Hasil gorengan akan tampak lebih besar dan teksturnya lebih crispy. Panas api akan mematangkan masakan Anda secara perlahan sehingga tekstur bab dalamnya mampu lebih lunak.

Bahan kuliner berbalut tepung roti bertekstur bergairah pas dijadikan sebagai sajian utama yang akan membuat puas penikmatnya. Selain itu, tekstur bernafsu dalam tepung roti juga dapat membuat masakan lebih renyah.

Tekstur sedang, hasil tak terlihat berlebihan

Tepung roti bertekstur sedang cocok digunakan untuk mengolah hidangan pendamping mirip udang goreng. Bila tepung roti bertekstur bergairah menciptakan hidangan terlihat lebih besar, tepung roti bertekstur sedang menghasilkan visual yang tak berlebihan. Memasak kroket menggunakan tepung roti bertekstur sedang pun merupakan opsi sempurna.

Tekstur halus, balutan jadi lebih merata

Tepung roti dengan tekstur halus cocok untuk melapisi bahan kuliner yang dibentuk atau diiris berskala kecil. Tepung bertekstur ini akan membuat lebih mudah Anda membalurkan tepung secara merata hingga ke permukaan terkecil materi kuliner. 

Selain terkesan lebih ringan secara visual, kuliner pun menjadi cepat matang alasannya adalah panas api lebih gampang menembus ke dalam. Tekstur tepung roti ini ideal untuk mengolah daging yang mudah matang atau ikan.

Bila memungkinkan, pilih yang bebas zat aditif

Meskipun Anda tidak menderita penyakit gula maupun alergi gandum, keberadaan bahan aditif pada tepung roti perlu diamati. Tepung roti biasanya terbuat dari terigu, biang ragi, garam, dan lain sebagainya. 

Ada pula produsen yang menambahkan pengemulsi, ragi instan, vitamin C, dan sebagainya ke dalam produk. Tepung roti yang mengandung materi aditif biasanya berharga lebih terjangkau dan tahan usang. Bila Anda ingin memilih tepung roti yang bebas materi aditif, produk yang yang dibuat dari terigu, biang ragi, dan garam mampu menjadi opsi.

[10 Rekomendasi] tepung roti terbaik

Selanjutnya, kami akan menganjurkan sepuluh produk tepung roti terbaik yang kami tentukan menurut cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan menimbang-nimbang mutu produk, review pembeli, dan tingkat doktrin kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni saran mybest dan bukan dari Tata Violeta.

110 Rekomendasi

tokopedia.com

Orgran Crispi Rice Breadcrumbs

Mulai dari Rp 53.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Memulai hidup sehat dengan tepung bebas gluten

Gaya hidup sehat semakin populer di zaman modern ini. Namun, salah satu hambatan terbesarnya ialah para penganut hidup sehat yang tidak kuasa meninggalkan gorengan favorit mereka. Nah, Orgran menghadirkan alternatif yang sama enaknya, namun lebih sehat.

Produk yang satu ini diklaim vegan dan gluten free, pastinya sehat serta cocok bagi Anda yang alergi gandum. Cara mengolahnya pun sama mirip mengolah gorengan pada umumnya. Bila memungkinkan, Anda bisa menggunakan air fryer biar terasa lebih sehat.

Berat higienis	310 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Warna	Putih
Tekstur	Halus
Komposisi	110 Rekomendasi10 Rekomendasi% tepung beras merah

9

tokopedia.com

YoshikawaMarufuji Bread Crumbs Panko

Mulai dari Rp 48.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Produk asli Jepang, jadikan chicken katsu produksi Anda lebih renyah

Berbekal tepung panko asli dari Jepang ini, sekarang Anda mampu menciptakan masakan Jepang sendiri di rumah. Ayam fillet yang dibaluri dengan tepung panko akan menghasilkan chicken katsu yang renyah dan gurih.

Tepung panko melekat bersahabat dengan ayam fillet sehingga saat digoreng, tepungnya tidak lepas. Saat dirasakan, cita rasa makanan Jepang begitu terasa, pasti membuat Anda serasa makan chicken katsu pribadi dari Jepang.

Berat bersih	1810 Rekomendasi gr
Warna	Putih
Tekstur	Sedang
Komposisi	Tepung terigu, lemak nabati, ragi, garam, gula

8

shopee.co.id

Sekar LautFinna Tepung Roti Panko

Mulai dari Rp 12.4510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Tekstur berangasan mirip flakes, membuatgorengan lebih bervolume!

Tepung roti berwarna putih yang satu ini mempunyai tekstur berangasan. Tekstur kasarnya mirip flakes atau potongan sehingga membuat aneka gorengan tampak lebih bervolume. Selain itu, karenanya lebih enak dan renyah! Bila Anda hendak menggoreng materi masakan berskala kecil seperti udang dan cumi-cumi, pakai saja tepung ini semoga jadinya terlihat lebih besar.

Berat bersih	210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Warna	Putih
Tekstur	Kasar
Komposisi	Tepung terigu, maizena, minyak nabati, tepung tapioka, gula, garam, pengembang, pengemulsi ragi

7

mamasuka.com

Daesang Agung IndonesiaMama Suka Tepung Roti White

Mulai dari Rp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Gorengan tetap garing, meski telah masbodoh

Visualnya yang berwarna putih membuat gorengan terlihat mengguggah selera setelah matang. Selain itu, kesudahannya terasa renyah dan garing di ekspresi. Anda pun tak perlu cemas renyah dan garingnya akan hilang ketika gorengan sudah masbodoh. Bagi Anda yang memasak gorengan bertepung roti untuk bekal makan dikala bepergian, produk ini bisa jadi opsi.

Berat higienis	110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg
Warna	Putih
Tekstur	Sedang
Komposisi	Tepung terigu, roti tawar

6

tokopedia.com

Wilmond Bread Crumb Tepung Roti

Mulai dari Rp 11.498,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Tekstur lebih chewy, gorengan lebih singkat matang

Jika produk lain memberikan hasil gorengan yang garing dan renyah, produk ini sedikit berlawanan. Tepung roti yang satu ini lebih mengunggulkan tekstur chewy atau kenyal. Bila Anda lebih menyukai tekstur gorengan yang mantap dikunyah, produk ini layak menjadi opsi. Selain itu, gorengan pun akan lebih singkat matang alasannya produk lebih mudah panas dalam minyak.

Berat higienis	2110 Rekomendasi gr, 1 kg
Warna	Putih
Tekstur	Halus
Komposisi	Tepung gandum, lemak nabati, ragi, pengembang roti, gula, garam

5

shopee.co.id

Primera Panca DwimaTepung Roti White Breadcrumbs

Mulai dari Rp 6.10 Rekomendasi510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Dengan bungkus ziplock, penyimpanan jadi lebih praktis

Tepung roti harus disimpan di wadah tertutup semoga tidak gampang terkotori dengan udara dan cepat basi. Kalau Anda merasa repot memindahkan tepung ke stoples, gunakan saja tepung roti yang satu ini.

Sekalipun dikemas dalam wadah plastik, tepung ini tetap aman alasannya adalah terdapat segel ziplock di ujungnya. Makara, Anda bisa lebih ringkas dan simpel dalam menyimpannya, tepung pun tidak mudah busuk.

Berat higienis	2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg, 110 Rekomendasi kg
Warna	Putih
Tekstur	Kasar
Komposisi	Tepung terigu, ragi, lemak nabati, gula halus, garam halus

4

dapurkobe.co.id

Kobe Boga UtamaKobe Breadcrumbs Tepung Roti

Mulai dari Rp 110 Rekomendasi.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Sajikan gorengan bervisual anggun, bagai menu di restoran

Salah satu duduk perkara menggoreng menggunakan tepung roti adalah hasil yang kurang rapi alasannya tepung kurang menempel sempurna. Anda akan terbantu mengatasi dilema tersebut dengan produk bertekstur halus ini.

Apa pun gorengannya, Anda akan mendapatkan lapisan yang kentara dengan produk ini. Baik ayam, ikan, udang, maupun sayuran, Anda mampu menerima tingkat kerenyahan gorengan terbaik. Selain itu, renyahnya pun lebih usang! Sajikan gorengan yummy dan bervisual bagus untuk keluarga dengan produk ini, ya.

Berat higienis	210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Warna	Putih
Tekstur	Halus
Komposisi	Tepung terigu, garam, gula

3

shopee.co.id

Tiara Indo PanganMega Tepung Roti

Mulai dari Rp 4.999,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Bikin camilan kriuk di luar, lembut di dalam

Tepung roti berwarna kuning keemasan ini cocok dijadikan persediaan di dapur Anda. Kemasannya berukuran sedang sehingga Anda bisa bebas mengkreasikan aneka gorengan untuk keluarga. Salah satu sajian istimewa yang mampu Anda hidangkan yakni calamari ring dan tempura udang.

Saat menggigit gorengan tersebut, Anda akan merasakan daging yang lembut di dalam dan lapisan tepung yang crispy di luar. Bersiaplah, Anda akan ketagihan dan ingin terus mencomot makanan ringan berlapis tepung roti ini.

Berat higienis	2510 Rekomendasi gr
Warna	Kuning kecokelatan
Tekstur	Kasar
Komposisi	Tepung terigu, ragi, garam, lemak reroti, pewarna sintetik

2

tokopedia.com

Muria FoodMerbabu Tepung Roti

Mulai dari Rp 4.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Sehat dan higienis untuk kuliner Anda sekeluarga

Merek lokal yang satu ini barangkali masih terdengar gila di pendengaran Anda. Namun, merk ini mendatangkan tepung roti yang diklaim kondusif, sehat, dan bersih untuk kuliner Anda sekeluarga. Teksturnya yang halus dan berwarna kekuningan akan mendatangkan risoles, udang kering furai, dan kroket yang mengguggah selera di meja makan Anda. Ada inspirasi resep lainnya? Yuk, dicoba!

Berat higienis	210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Warna	Kuning kecokelatan
Tekstur	Sedang
Komposisi	Tepung terigu, telur, margarin, air, pengembang

1

shopee.co.id

Kumala Bread Crumb's Tepung Roti

Mulai dari Rp 8.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

• Lihat produk ini di Shopee
• Lihat produk ini di Lazada
• Lihat produk ini di Tokopedia

Tak cuma untuk gorengan, campurkan juga pada bumbu kacang!

Tepung roti umumnya cuma dipakai untuk gorengan, namun tidak dengan produk ini! Selain mampu menjadi pelapis gorengan favorit Anda, tepung roti ini juga ideal menjadi adonan bumbu kacang. Anda yang berdagang makanan mirip siomai, sate, gado-gado, dan sebagainya, bisa menggunakannya untuk mengurangi modal. Tentu saja rasanya tetap yummy, ya.

Berat bersih	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Warna	Kuning kecokelatan
Tekstur	Halus
Komposisi	Tepung terigu, mentega, gula, garam, ragi, telur ayam

Tabel perbandingan produk tepung roti terbaik

Gambar produk	1 Kumala	2 Muria Food	3 Tiara Indo Pangan	4 Kobe Boga Utama	5 Primera Panca Dwima	6 Wilmond	7 Daesang Agung Indonesia	8 Sekar Laut	9 Yoshikawa	110 Rekomendasi Orgran
Nama produk	Bread Crumb's Tepung Roti	Merbabu Tepung Roti	Mega Tepung Roti	Kobe Breadcrumbs Tepung Roti	Tepung Roti White Breadcrumbs	Bread Crumb Tepung Roti	Mama Suka Tepung Roti White	Finna Tepung Roti Panko	Marufuji Bread Crumbs Panko	Crispi Rice Breadcrumbs
Keunggulan	Tak hanya untuk gorengan, campurkan juga pada bumbu kacang!	Sehat dan bersih untuk kuliner Anda sekeluarga	Bikin camilan kriuk di luar, lembut di dalam	Sajikan gorengan bervisual bagus, bagai sajian di restoran	Dengan bungkus ziplock, penyimpanan jadi lebih simpel	Tekstur lebih chewy, gorengan lebih cepat matang	Gorengan tetap garing, meski sudah hambar	Tekstur bergairah seperti flakes, membuatgorengan lebih bervolume!	Produk asli Jepang, jadikan chicken katsu buatan Anda lebih renyah	Memulai hidup sehat dengan tepung bebas gluten
Harga mulai dari	Rp 8.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 4.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 4.999,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 110 Rekomendasi.710 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 6.10 Rekomendasi510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 11.498,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 12.4510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 48.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 53.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Berat higienis	510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	2510 Rekomendasi gr	210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg, 110 Rekomendasi kg	2110 Rekomendasi gr, 1 kg	110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg	210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr	1810 Rekomendasi gr	310 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Warna	Kuning kecokelatan	Kuning kecokelatan	Kuning kecokelatan	Putih	Putih	Putih	Putih	Putih	Putih	Putih
Tekstur	Halus	Sedang	Kasar	Halus	Kasar	Halus	Sedang	Kasar	Sedang	Halus
Komposisi	Tepung terigu, mentega, gula, garam, ragi, telur ayam	Tepung terigu, telur, margarin, air, pengembang	Tepung terigu, ragi, garam, lemak reroti, pewarna sintetik	Tepung terigu, garam, gula	Tepung terigu, ragi, lemak nabati, gula halus, garam halus	Tepung gandum, lemak nabati, ragi, pengembang roti, gula, garam	Tepung terigu, roti tawar	Tepung terigu, maizena, minyak nabati, tepung tapioka, gula, garam, pengembang, pengemulsi ragi	Tepung terigu, lemak nabati, ragi, garam, gula	110 Rekomendasi10 Rekomendasi% tepung beras merah
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia

Pertanyaan umum seputar tepung roti

Selain klarifikasi di atas, mungkin Anda masih menyimpan pertanyaan seputar tepung roti. Maka dari itu, kami akan menjawab beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan berikut ini.

Tepung roti yang sudah menggumpal apakah harus dibuang?

Tepung roti yang telah berganti tekstur, wangi, atau bentuknya lebih baik tidak Anda gunakan kembali.

Tepung roti tahan berapa usang?

Tepung roti tahan selama satu tahun asalkan disimpan di tempat yang kering dan tidak terpapar sinar matahari langsung. Akan tetapi, beberapa hal dapat menyebabkan mutu tepung roti menurun. Faktor utama menurunnya tepung roti yaitu kualitas materi baku tepung rendah dan proses produksinya tidak cocok persyaratan keselamatan.

Kualitas tepung roti yang menurun dapat memengaruhi cita rasa masakan Anda. Karena itu, simpanlah tepung roti secara baik. Berikut ini cara menyimpan tepung roti agar tidak mudah rusak.

• Simpan di wadah higienis dan kering.
• Simpan dalam suhu ruangan yang kelembapannya pas, dengan suhu 24–310 Rekomendasi°C.
  
• Jauhkan dari paparan sinar matahari secara pribadi.
• Jauhkan dari bahan lain yang beraroma tajam, seperti cuka, kecap, sabun, dan sebagainya.

Apa perbedaan tepung roti dan tepung terigu?

Tepung terigu berlawanan dengan tepung roti. Tepung terigu ialah biji gandum yang digiling atau ditumbuk hingga menjadi debu halus berwarna putih. Kandungan protein dari biji gandum tersebut beragam, mulai dari rendah, sedang, hingga tinggi.

 
Itulah mengapa di pasaran Anda akan menemukan tepung terigu protein rendah, sedang, dan tinggi dengan masing-masing kegunaannya. Tepung terigu sering menjadi bahan dasar pembuatan aneka roti, yang nantinya menjadi materi tepung roti.

Sementara itu, tepung roti ialah tepung yang terbuat dari roti yang dikeringkan, kemudian digiling hingga menjadi remah-remah. Dari penampakan luar, Anda sudah bisa langsung mengenali perbedaan tepung terigu dan tepung roti. Tepung roti bertekstur halus dan berwarna putih. Sementara itu, tepung roti bertekstur garang dan memiliki dua macam warna, putih serta kuning kecokelatan.

Baca juga anjuran tepung-tepung yang lain di sini!

Bila Anda doyan mengolah makanan, pasti tidak hanya tepung roti yang hendak Anda butuhkan. Jangan lewatkan artikel-postingan mempesona perihal jenis tepung lainnya di tautan ini. Memasak menggunakan tepung pilihan terbaik pasti menciptakan menu yang lebih lezat!

110 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Merk Tepung Maizena Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Tepung Tapioka yang Bagus - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

Kesimpulan

Ternyata ada berbagai macam tepung roti yang bisa diseleksi tergantung jenis bahan makanan yang mau Anda olah. Berdasarkan saran kami, sudahkah Anda menemukan yang sempurna dengan kebutuhan dapur Anda?

Bagi Anda yang alergi kepada gandum dan mesti meminimalisir konsumsi gula, kini pun tetap mampu menikmati gorengan yang lezat. Tentu bila Anda menentukan produk yang tepat, ya. Selamat mengolah masakan!

Berbagi :