10 Merk Vanilla Extract Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun Ini)
Profil pakar: Professional baker, Tata Violeta
Kenali perbedaan vanilla extract, pasta, dan essence
Banyak orang yang tidak mengenali bahwa ada perbedaan antara vanilla extract, pasta, dan esens. Padahal, materi-materi tersebut sungguh berbeda, lho! Mulai dari tekstur, warna, sampai proses pengerjaan dan pemakaian, semuanya berbeda. Berikut ini penjelasan singkat dan beberapa contoh produknya.
- Vanilla extract: Berwarna cokelat dan teksturnya cair. Vanilla extract didapat dari biji vanili kering yang direndam air dan alkohol. Namun, ada juga vanilla extract yang diproses tanpa alkohol. Aroma vanilla extract tergolong kuat dan membuat masakan memiliki rasa dan amis vanilla yang menonjol. Vanilla extract yang paling banyak dijual di pasar Indonesia yakni merk Jansen asal Jerman.
- Pasta vanila: Sesuai namanya, tekstur pasta vanila condong kental sebab mengandung pengikat mirip jagung atau xantan gum. Warnanya pun condong putih. Pasta vanila terbuat dari adonan vanilla extract dan biji vanili. Cara penggunaan masing-masing merek pasta vanila berlainan. Produk pasta vanila yang paling terkenal di Indonesia adalah merek Koepoe-Koepoe.
- Esens vanila: Produk ini bisa dikategorikan selaku senyawa kimia dan sering disebut sebagai ekstrak vanila yang imitasi. Terkadang, esens vanila disebut juga sebagai perisa vanila. Karena artifisial, pemakaian yang berlebihan dapat menciptakan kuliner terasa pahit. Umumnya esens vanila berwarna bening dan teksturnya cair. Contoh esens vanila yaitu merek Toffieco.
- Vanili debu: Serupa dengan esens vanila, vanili abu juga ialah produk sintetis. Fungsinya hanya memberi aroma dan akan memberi rasa pahit jika digunakan berlebihan.
Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan vanilla extract
Sebelum mengenal produk vanilla extract terbaik, ayo pahami cara memilihnya. Dengan memahami tips di bawah ini, Anda pasti mampu memperoleh vanilla extract terbaik.
Perhatikan kemurnian vanilla extract
Langkah pertama yang harus Anda ketahui soal vanilla extract yaitu ungkapan pure vanilla extract. Produk yang tergolong dalam klasifikasi pure vanilla extract dianggap memiliki tingkat kemurnian terbaik.
Istilah ini berawal dari ketentuan yang dibuat FDA (Food and Drug Administration) Amerika Serikat. FDA menyatakan bahwa ekstrak vanilla murni dibuat memakai biji vanili asli. Setiap 3,7 liter vanilla extract harus mengandung setidaknya 378,4 gram vanili. Agar tidak salah membeli, perhatikan apalagi dulu hal ini, ya!
Untuk rasa yang optimal, pilih single origin vanilla
Serupa dengan kopi, setiap biji vanili punya cita rasa yang berbeda. Oleh alasannya itu, penting untuk mengenal dengan baik biji vanili dalam vanilla extract yang hendak Anda beli. Ada vanilla extract berbahan biji vanili dari banyak sekali wilayah. Namun, ada juga single-origin vanilla yang biji vanilinya dipanen dari satu lokasi saja.
Memang benar, ada produk yang memakai vanili Meksiko, Uganda, dan Tahiti. Namun, produk berbahan vanili Indonesia dan Madagaskar justru ialah produk terpopuler di tanah air. Keduanya memiliki karakteristik berlawanan, berikut penjelasannya:
- Indonesia: Cita rasa vanili Indonesia berlawanan dengan negara yang lain. Rasanya lebih tajam dengan profil cita rasa mirip kayu. Karena kekuatannya, vanili asal Indonesia mampu menunjukkan rasa yang stabil sehingga sering dijadikan adonan vanili negara lain.
- Madagascar: Negara yang terletak di bagian tenggara Afrika ini ialah kawasan asal biji vanili yang paling terkenal. Hal ini dilandasi oleh cita rasanya yang sungguh khas. Vanili dari Madagascar memiliki karakteristik rasa yang elok, creamy, dan lembut.
Periksa juga kadar alkohol di dalamnya
Seperti yang telah disebutkan dalam klarifikasi tentang vanilla extract, proses pembuatannya melibatkan alkohol. Oleh karena itu, seringkali muncul pertanyaan terkait halal tidaknya penggunaan vanilla extract. Jika Anda ingin vanilla extract yang sangat minim atau bahkan bebas alkohol, pilihlah produk dengan sertifikasi halal. Anda mampu menemukannya lebih banyak didominasi pada produk bikinan lokal.
Para bakers pemula mampu mencari vanilla extract di swalayan atau toko materi kue. Rata-rata produk yang tersedia di swalayan atau toko bahan kue, tergolong vanilla extract, sudah disensor dan disertifikasi halal.
Hati-hati dengan harga yang terlalu murah
Untuk menerima vanilla extract dengan aroma dan rasa yang berkualitas tinggi, butuh proses yang cukup rumit. Selain itu, proses pembuatannya pun mengkonsumsi waktu yang panjang. Tidak heran harga vanilla extract termasuk tinggi. Anda justru mesti berhati-hati dengan vanilla extract yang harganya murah. Pasalnya, bisa jadi vanilla extract tersebut mempunyai kualitas yang kurang baik.
Harga memang salah satu kunci utama untuk melihat mutu dari vanilla extract. Kualitas vanilla extract juga berperan untuk meningkatkan kualitas kudapan manis, khususnya aromanya.
[10 Rekomendasi] vanilla extract terbaik
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk vanilla extract terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara menentukan di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan menimbang-nimbang kualitas produk, review pembeli, dan tingkat keyakinan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee dan Tokopedia.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni nasehat mybest dan bukan dari Tata Violeta.
Jansen Vanille Extra Fein
Mulai dari Rp 345.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Tidak disebutkan |
|---|---|
| Origin | Tidak disebutkan |
| Kadar alkohol | Tidak disebutkan |
| Isi | 1 kg |
House of OrganixVanilla Extract 125ml
Mulai dari Rp 85.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Tidak disebutkan |
|---|---|
| Origin | Tidak disebutkan |
| Kadar alkohol | 10 Rekomendasi,110 Rekomendasi% |
| Isi | 125 ml |
LorAnn Oils2-Fold Madagascar Vanilla Extract 4 oz
310 Rekomendasi18-10 Rekomendasi810 Rekomendasi10 Rekomendasi
Mulai dari Rp 742.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Pure |
|---|---|
| Origin | Madagascar |
| Kadar alkohol | Tidak disebutkan |
| Isi | 118 ml (4 fl. Oz) |
PROVA GourmetExtrait de Vanille
Mulai dari Rp 2.159.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Tidak disebutkan |
|---|---|
| Origin | Madagascar |
| Kadar alkohol | Nonalkohol |
| Isi | 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml |
QueenNatural Vanilla Concentrated Extract 510 Rekomendasiml
Mulai dari Rp 152.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Pure |
|---|---|
| Origin | Tidak disebutkan |
| Kadar alkohol | 110 Rekomendasi% |
| Isi | 510 Rekomendasi ml |
McCormick & CompanyAll Natural Pure Vanilla Extract
Mulai dari Rp 195.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Pure |
|---|---|
| Origin | Madagascar + Indonesia/Uganda/Tanzania |
| Kadar alkohol | Tidak disebutkan |
| Isi | 29 ml |
Talasi Watu Vanilla Extract
Mulai dari Rp 78.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Pure |
|---|---|
| Origin | Pulau Alor (Indonesia) |
| Kadar alkohol | Nonalkohol |
| Isi | 610 Rekomendasi ml/110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml |
Nielsen-Massey VanillasMadagascar Bourbon Pure Vanilla Extract
Mulai dari Rp 7510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Pure |
|---|---|
| Origin | Madagascar |
| Kadar alkohol | 35% |
| Isi | 118 ml (4 fl oz) |
La Dame in VanillaHalal Vanilla Extract 110 Rekomendasi10 Rekomendasiml
Mulai dari Rp 85.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Pure |
|---|---|
| Origin | Indonesia |
| Kadar alkohol | Nonalkohol |
| Isi | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml |
GoodVanillaVanilla Extract Special Edition
Mulai dari Rp 110 Rekomendasi4.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tingkat kemurnian | Pure |
|---|---|
| Origin | Java vanilla bean (Indonesia) |
| Kadar alkohol | Nonalkohol |
| Isi | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml/2510 Rekomendasi ml |
Tabel perbandingan produk vanilla extract terbaik
| Gambar produk | 1  GoodVanilla | 2  La Dame in Vanilla | 3  Nielsen-Massey Vanillas | 4  Talasi | 5  McCormick & Company | 6  Queen | 7  PROVA Gourmet | 8  LorAnn Oils | 9  House of Organix | 110 Rekomendasi  Jansen |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nama produk | Vanilla Extract Special Edition | Halal Vanilla Extract 110 Rekomendasi10 Rekomendasiml | Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract | Watu Vanilla Extract | All Natural Pure Vanilla Extract | Natural Vanilla Concentrated Extract 510 Rekomendasiml | Extrait de Vanille | 2-Fold Madagascar Vanilla Extract 4 oz | Vanilla Extract 125ml | Vanille Extra Fein |
| Keunggulan | Bebas gluten dan zat aditif produksi | Pure vanilla extract yang bagus dan ekonomis | Vanilla extract premium yang serba guna | Harganya sungguh ramah kantong! | Ciptakan dessert tepat dengan rasa yang anggun dan lembut | Aroma dan rasanya intens, kecil-kecil cabai rawit! | Beri Anda seliter vanilla extract nonalkohol | Rasa lebih berpengaruh dengan kandungan vanila dua kali lipat | Mau yang lebih organik? Ini ia! | Kue produksi Anda jadi lebih harum dan nikmat |
| Harga mulai dari | Rp 110 Rekomendasi4.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 85.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 7510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 78.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 195.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 152.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 2.159.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 742.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 85.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 345.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi |
| Tingkat kemurnian | Pure | Pure | Pure | Pure | Pure | Pure | Tidak disebutkan | Pure | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan |
| Origin | Java vanilla bean (Indonesia) | Indonesia | Madagascar | Pulau Alor (Indonesia) | Madagascar + Indonesia/Uganda/Tanzania | Tidak disebutkan | Madagascar | Madagascar | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan |
| Kadar alkohol | Nonalkohol | Nonalkohol | 35% | Nonalkohol | Tidak disebutkan | 110 Rekomendasi% | Nonalkohol | Tidak disebutkan | 10 Rekomendasi,110 Rekomendasi% | Tidak disebutkan |
| Isi | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml/2510 Rekomendasi ml | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml | 118 ml (4 fl oz) | 610 Rekomendasi ml/110 Rekomendasi10 Rekomendasi ml | 29 ml | 510 Rekomendasi ml | 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi ml | 118 ml (4 fl. Oz) | 125 ml | 1 kg |
| Tautan produk |
Pertanyaan lazim seputar vanilla extract
Setelah mengulas cara memilih serta usulan produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar vanilla extract. Jika Anda masih penasaran dengan vanilla extract, simak jawabannya di bawah ini!
Apa perbedaan vanilla extract dan vanilla essence?
Seperti namanya, extract (ekstrak) memiliki arti diambil dari biji vanili orisinil. Teksturnya lebih cair dan berwarna pekat. Selain itu, aromanya juga bacin dan alami. Sementara itu, vanilla essence cenderung memiliki rasa dan aroma yang berlawanan alasannya adalah dihasilkan secara buatan. Teksturnya pun lebih kental dibandingkan dengan vanilla extract.
Baca juga usulan bahan kue lainnya di sini
Selain vanilla extract, masih ada banyak materi baku kudapan manis yang perlu Anda ketahui. Sebagai pola, tepung terigu, tapioka, dan sebagainya. Bisa jadi Anda lebih membutuhkannya dibandingkan vanilla extract. Klik tautan di bawah ini dan segera temukan produk yang Anda butuhkan!
110 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Mentega Putih (Shortening) Terbaik - Ditinjau oleh Cake Designer (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Tepung Tapioka yang Bagus - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
Kesimpulan
Aroma vanilla pada kue dan minuman dapat mengembangkan cita rasanya. Jangan lupa, perhatikan kemurnian dan juga asal biji vanili yang digunakan dalam vanilla extract, ya!
Dari daftar produk yang telah kami ulas, apakah ada yang pribadi menarik hati Anda? Ayo, secepatnya pilih dan manjakan lidah Anda dengan aroma dan rasa vanili yang nikmat!
Posting Komentar untuk "10 Merk Vanilla Extract Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun Ini)"