Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Kopi Lampung Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Barista dan coffee consultant, Lalu Ahmad Alpian

Profil pakar: Barista dan coffee consultant, Lalu Ahmad Alpian
Lalu Ahmad Alpian
General manager Awor Coffee Group
Lalu Ahmad Alpian

Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 210 Rekomendasi14. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak menggeluti di industri kopi, Alpian terus mengembangkan pengetahuan baik detail wacana kopi maupun segi bisnis sebuah coffee shop.


Wawasan dan kemampuan tersebut mengantarnya datang pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini sudah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur

Karakteristik kopi Lampung

Karakteristik kopi Lampung

Kopi Lampung termasuk jenis kopi robusta, kopi yang populer memiliki cita rasa yang berpengaruh dan condong pahit. Sesuai namanya, kopi ini berasal dari provinsi Lampung. Daerah Lampung Barat sendiri diketahui selaku penghasil kopi Lampung terbaik. Oleh alasannya adalah itu, jangan heran kalau banyak pencinta kopi yang mengejar kopi robusta Lampung Barat. 


Kopi Lampung robusta banyak berkembang di ketinggian 810 Rekomendasi10 Rekomendasi mdpl. Kopi ini memiliki aroma cokelat dan rempah-rempah. Setelah dicicipi, Anda akan merasakan aftertaste nutty, dark cocoa, dan caramel. 

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan kopi Lampung

Setelah mengetahui daya tarik kopi Lampung, sekarang saat mengetahui cara menentukan produk yang sempurna. Silakan merujuk pada poin-poin berikut ini. 

Ketahui level roasting biji kopinya

Secara biasa , ada tiga macam level roasting biji kopi, yaitu light roast, medium roast, dan dark roast. Level roasting akan memengaruhi cita rasa kopi. Untuk itu, mari simak perbedaan setiap level roasting di bawah ini.

Light roast, memiliki cita rasa asam yang kuat

Light roast, memiliki cita rasa asam yang kuat

Light roast melalui pemanggangan biji kopi dengan suhu 196 °C–210 Rekomendasi5 °C. Pada level ini, biji kopi yang masih mentah (green bean) dipanggang hingga mengalami first crack. Rasa yang dihasilkan akan sangat asam, pahit, dan sedikit grassy. Warna yang dihasilkan juga ialah warna cokelat terperinci kekuningan tanpa ada kilau minyak di permukaannya.

Medium roast, rasa asam menyusut dan tercium aroma elok

Medium roast, rasa asam berkurang dan tercium aroma manis

Medium roast melalui proses pemanggangan biji kopi dengan suhu 2110 Rekomendasi °C–219 °C. Pada level ini, Anda akan mulai mencium aroma manis, tingkat keasaman dan rasa pahit kopi pun berkurang. Secara warna, biji kopi akan terlihat berwarna cokelat tua atau tanned. Level roasting ini yaitu level roasting yang banyak digemari untuk kopi Lampung. 

Dark roast, tercium aroma smoky dan rasa asamnya hilang

Dark roast, tercium aroma smoky dan rasa asamnya hilang

Dark roast atau medium dark roast mampu dikategorikan dalam level yang serupa. Ini ialah pemanggangan biji kopi dengan suhu 225 °C atau lebih. Pada level ini, biji kopi akan mengalami second crack.


Aroma elok yang sebelumnya tercium juga akan berubah dengan aroma terbakar atau gosong. Keasaman kopi akan hilang dan hanya tersisa rasa pahit. Warna biji kopi juga akan tampak sangat mengilap alasannya banyaknya minyak yang dihasilkan. 

Pertimbangkan bentuk kopi

Secara garis besar, kopi Lampung yang beredar di pasaran memiliki dua macam bentuk, yakni biji kopi dan kopi bubuk. Anda mampu menimbang-nimbang mana yang paling nyaman untuk kebiasaan Anda menyeduh kopi. Untuk mendasari pendapatAnda, silakan simak kelebihan dan kekurangan bentuk kopi di bawah ini.

Biji kopi, rasa dan kesejukan kopi lebih tersadar

Biji kopi, rasa dan kesegaran kopi lebih terjaga

Cara terbaik menyimpan kopi ialah dalam bentuk whole beans (biji). Biji kopi memiliki umur simpan yang lebih panjang daripada kopi abu. Menyimpan kopi dalam bentuk biji akan memperlambat proses oksidasi dan menyingkir dari kelembaban. Adanya kandungan minyak dan gas pada biji kopi akan mempertahankan rasa dan kesejukan biji kopi.


Penggilingan kopi akan membuat permukaan kopi terpapar lebih besar dengan udara yang mau mempercepat penurunan mutu rasa. Namun, tentunya biji kopi perlu dihaluskan apalagi dulu sebelum bisa diseduh dan dikonsumsi.


Terlebih lagi, jika Anda berbelanja biji kopi mentah, maka Anda perlu menyangrainya terlebih dulu. Kaprikornus, menentukan produk dalam bentuk biji kopi pastinya akan menyibukkan, terlebih kalau Anda ingin membawanya untuk bepergian. 


Apabila memungkinkan, belilah grinder manual atau elektrik untuk menggiling biji kopi ketika diharapkan. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan rasa terbaik setiap menyeduh kopi alasannya adalah kopi digiling persis sebelum menyeduh.

Kopi bubuk, lebih mudah dan efisien

Kopi bubuk, lebih praktis dan efisien

Berlawanan dengan biji kopi, produk dalam bentuk bubuk dinilai lebih praktis dan efisien. Dari sisi rasa dan tekstur, risikonya juga lebih konsisten. Terlebih bila Anda membeli kopi instan yang telah lengkap dengan campuran krimer dan gulanya, pasti akan sungguh mudah. Namun, jikalau Anda ingin cita rasa kopi asli, Anda cukup membeli kopi bubuk murni.


Untuk mendapatkan rasa seduhan yang konsisten, kopi yang telah digiling (pre-ground) harus disimpan di wadah yang kedap udara. Stok dalam jumlah sedikit agar stok kopi tidak disimpan terlalu usang. Kopi yang telah digiling lebih cepat kehilangan rasa dibandingkan kopi dalam bentuk biji.

Sesuaikan bungkus produk dengan kebutuhan Anda

Produk kopi Lampung dibungkus dalam berbagai kemasan, mirip plastik, alumunium foil, toples, dan lain sebagainya. Setiap kemasan mempunyai peruntukannya masing-masing. 

Kemasan plastik, harga lebih hemat

Kemasan plastik, harga lebih ekonomis

Harga bungkus plastik mampu dibilang lebih hemat dibandingkan bungkus lainnya. Namun, kemampuannya menjaga mutu kopi tentu paling minim. Terlebih jikalau Anda sudah membuka bungkus plastik, semestinya Anda memindahkan kopi Anda ke tempat penyimpanan yang lebih baik. 

Pouch aluminium foil, dilengkapi zipper yang gampang dibuka tutup

Pouch aluminium foil, dilengkapi zipper yang mudah dibuka tutup

ottencoffee.co.id

Jenis bungkus ini paling banyak ditemui baik dalam bentuk sachet ataupun standing pouch. Di pasaran, Anda akan memperoleh banyak kemasan aluminium foil standing pouch dengan zipper. Bentuk kemasan mirip ini terbilang mudah dan lebih baik dalam mempertahankan kualitas kopi di dalamnya

Kemasan kaleng, pribadi dan pas dijadikan buah tangan

Kemasan kaleng, eksklusif dan pas dijadikan oleh-oleh

jjroyalcoffee.com

Kemasan kaleng mampu memberikan kesan pribadi dan mempertahankan mutu biji kopi dengan lebih baik. Produk kopi dalam bungkus kaleng juga cocok dijadikan oleh-oleh atau bingkisan untuk saudara atau rekan kerja Anda. Karena kemasannya yang durable dan pribadi, harga kemasan kaleng lazimnya lebih mahal dibandingkan jenis bungkus yang lain.

Pilihlah kopi dengan keasaman rendah jikalau Anda memiliki duduk perkara lambung

Pilihlah kopi dengan keasaman rendah jika Anda memiliki masalah lambung

Keasaman pada kopi berlainan dengan rasa asam pada buah-buahan. Keasaman pada kopi mengatakan perihal unsur yang akan memilih rasa pada kopi. Nah, pada kopi sendiri ada dua macam asam, adalah asam chlorogenic dan asam quinic


Kandungan asam pada kopi ini mampu bertambah atau menyusut sesuai dengan level roasting. Untuk asam chlorogenic, makin tinggi level roasting, makin sedikit jumlah asamnya. Sementara itu, untuk asam quinic, semakin tinggi level roasting, makin bertambah jumlah asamnya. Kaprikornus, dari sisi roasting, untuk mengurangi risiko nyeri pada lambung Anda, seleksilah medium roasting.


Di segi lain, kandungan kafeina pada kopi berbanding lurus dengan tingkat keasaman kopi. Untuk itu, Anda yang mempunyai masalah lambung juga bisa menentukan kopi decaffeinated (kopi dengan kadar kafeina rendah).


Kafeina berlebih mampu memicu naiknya produksi asam lambung. Kandungan kafeina di dalam kopi jenis robusta lebih tinggi dari jenis kopi lain, mirip arabika. Kafeina di dalam kopi robusta dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kopi arabika.


Untuk menghindari persoalan lambung, batasilah konsumsi kopi harian maksimal satu gelas per hari. Atur juga takaran kopi per seduhan. Gunakan 110 Rekomendasi gr kopi ketika menyeduh arabika. Sementara itu, gunakan optimal 5 gr kopi dikala menyeduh robusta.

[10 Rekomendasi] kopi Lampung terbaik

Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk kopi Lampung terbaik yang kami pastikan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan menimbang-nimbang kualitas produk, review pembeli, dan tingkat doktrin kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Lalu Ahmad Alpian.

110 Rekomendasi
Black Eye Coffee  Lampung Coffee Beans Robusta  1
shopee.co.id

Black Eye Coffee Lampung Coffee Beans Robusta

Mulai dari Rp 52.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Isi110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingTidak ada keterangan
Bentuk kopiBiji
KemasanAlumunium foil
KeasamanTidak ada keterangan
9
Kopi Bubuk Jempol Kopi Bubuk Cap JP 1
tokopedia.com

Kopi Bubuk JempolKopi Bubuk Cap JP

Mulai dari Rp 8.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 2510 Rekomendasi g
Level roastingTidak ada informasi
Bentuk kopiBubuk
KemasanPlastik
KeasamanTidak ada keterangan
8
Seven Bika Coffee Lampung Highland Pure Robusta Bag Coffee 1
sevenbikacoffee.co.id

Seven Bika CoffeeLampung Highland Pure Robusta Bag Coffee

Mulai dari Rp 68.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi210 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingTidak ada keterangan
Bentuk kopiBubuk
KemasanAlumunium foil
KeasamanTidak ada keterangan
7
Otten Coffee  Kopi Robusta Lampung 1
ottencoffee.co.id

Otten Coffee Kopi Robusta Lampung

Mulai dari Rp 45.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi210 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingMedium roast
Bentuk kopiBubuk
KemasanKraft alumunium foil
KeasamanTinggi
6
Indraco Supresso Lampung 1
indraco.com

IndracoSupresso Lampung

Mulai dari Rp 68.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi210 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingMedium roast
Bentuk kopiBiji
KemasanKaleng
KeasamanRendah
5
Erefindo Jaya  Artcofie Lampung Robusta Tin Box Whole Bean 1
tokopedia.com

Erefindo Jaya Artcofie Lampung Robusta Tin Box Whole Bean

Mulai dari Rp 49.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Isi1510 Rekomendasi g
Level roastingMedium roast
Bentuk kopiBiji
KemasanKaleng
KeasamanRendah
4
Kapal Api Lampung 1
tokopedia.com

Kapal ApiLampung

Mulai dari Rp 13.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi185 g
Level roastingTidak ada keterangan
Bentuk kopiBubuk
KemasanPlastik
KeasamanTidak ada keterangan
3

EL'S CoffeeLampung

Mulai dari Rp 16.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 2510 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingTidak ada keterangan
Bentuk kopiBubuk
KemasanKraft alumunium foil
KeasamanRendah
2
JJ Royal Coffee Lampung Robusta 1
jjroyalcoffee.com

JJ Royal CoffeeLampung Robusta

Mulai dari Rp 410 Rekomendasi.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingLight roast
Bentuk kopiBubuk
KemasanAlumunium foil
KeasamanRendah
1
Arutala Coffee Robusta Lampung 1
arutalacoffee.com

Arutala CoffeeRobusta Lampung

Mulai dari Rp 34.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Isi2510 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingMedium roast
Bentuk kopiBiji
KemasanAlumunium foil
KeasamanRendah

Tabel perbandingan produk kopi Lampung terbaik

Gambar produk
1
Arutala Coffee Robusta Lampung 1

Arutala Coffee

2
JJ Royal Coffee Lampung Robusta 1

JJ Royal Coffee

3
EL'S Coffee Lampung 1

EL'S Coffee

4
Kapal Api Lampung 1

Kapal Api

5
Erefindo Jaya  Artcofie Lampung Robusta Tin Box Whole Bean 1

Erefindo Jaya

6
Indraco Supresso Lampung 1

Indraco

7
Otten Coffee  Kopi Robusta Lampung 1

Otten Coffee

8
Seven Bika Coffee Lampung Highland Pure Robusta Bag Coffee 1

Seven Bika Coffee

9
Kopi Bubuk Jempol Kopi Bubuk Cap JP 1

Kopi Bubuk Jempol

110 Rekomendasi
Black Eye Coffee  Lampung Coffee Beans Robusta  1

Black Eye Coffee

Nama produk

Robusta Lampung

Lampung Robusta

Lampung

Lampung

Artcofie Lampung Robusta Tin Box Whole Bean

Supresso Lampung

Kopi Robusta Lampung

Lampung Highland Pure Robusta Bag Coffee

Kopi Bubuk Cap JP

Lampung Coffee Beans Robusta

Keunggulan

Biji kopi orisinil dari Tenggamus, daerah penghasil biji kopi paling besar di Lampung

Tiga kali penyortiran untuk menentukan hanya biji kopi terbaik yang dipakai

Terjaga kesejukan kopinya berkat packing yang bagus

Produk kopi Lampung dari merk terkemuka dengan harga terjangkau

Quality control yang ketat untuk konsistensi rasa terbaik

Jawaban bagi pencinta kopi pahit

Anda bisa memilih level gilingan yang Anda kehendaki

Kenikmatan aroma nutty dan caramel yang menarik hati

Kopi favorit banyak masyarakat Lampung

Kopi ala kafetaria yang bisa Anda nikmati kapan saja di rumah

Harga mulai dariRp 34.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 410 Rekomendasi.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 16.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 13.310 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 49.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 68.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 45.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 68.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 8.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 52.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Isi2510 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi g110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi g110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 2510 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g185 g1510 Rekomendasi g210 Rekomendasi10 Rekomendasi g210 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g210 Rekomendasi10 Rekomendasi g110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 2510 Rekomendasi g110 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi g
Level roastingMedium roastLight roastTidak ada informasiTidak ada informasi Medium roastMedium roastMedium roastTidak ada informasiTidak ada informasiTidak ada keterangan
Bentuk kopiBijiBubukBubukBubukBiji BijiBubukBubukBubukBiji
KemasanAlumunium foilAlumunium foilKraft alumunium foilPlastikKalengKalengKraft alumunium foilAlumunium foilPlastikAlumunium foil
KeasamanRendahRendahRendahTidak ada informasiRendahRendahTinggiTidak ada informasiTidak ada keteranganTidak ada informasi
Tautan produk
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia

Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian

Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian

Sebelum menentukan berbelanja kopi yang telah di haluskan (pre-ground), tentukan dulu karakter seduhan yang ingin dicapai. Ukuran gilingan memengaruhi intensitas rasa dari seduhan kopi. Makin halus gilingan, rasa seduhan kopi akan kian intens. Begitu pula sebaliknya. 


Alat pertama yang sebaiknya home brewer punya ialah grinder baik manual maupun elektrik. Grinder membuka potensi untuk Anda mencoba berbagai ukuran gilingan dan apa saja pengaruhnya terhadap hasil seduhan. Jangan takut mencoba, ya!

Baca juga rekomendasi kopi yang lain di sini

Selain kopi Lampung, ada bermacam-macam kopi yang lain yang sungguh lezat untuk dirasakan. Silakan lihat tautan artikel berikut ini.

Kesimpulan

Kopi Lampung dengan rasanya yang unik dan berpengaruh menjadikannya banyak digemari. Di sisi lain, harga kopi Lampung yang ialah jenis robusta juga terbilang lebih rendah dibandingkan jenis arabica. Kaprikornus, tak aneh kopi Lampung banyak dikejar .


Dalam membeli produk kopi Lampung, semestinya Anda mempertimbangkan bentuk, level roasting, dan juga kemasannya. Lalu, bila Anda mempunyai duduk perkara lambung, perhatikan tingkat keasamannya. Selamat memilih!

Posting Komentar untuk "10 Kopi Lampung Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun Ini)"