Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Barista dan coffee consultant, Lalu Ahmad Alpian

Profil pakar: Barista dan coffee consultant, Lalu Ahmad Alpian
Lalu Ahmad Alpian
General manager Awor Coffee Group
Lalu Ahmad Alpian

Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 210 Rekomendasi14. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus memajukan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis suatu coffee shop.


Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya datang pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini sudah mempunyai cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Keunikan kopi liberika

Keunikan kopi liberika

Bagi Anda yang belum tahu mungkin bertanya-tanya apa itu kopi liberika. Selain kopi robusta dan arabika, ada satu jenis kopi lagi yang umum dibuat di dunia, yaitu kopi liberika. Kopi liberika yaitu kopi yang mulanya berasal dari Liberia dan beberapa negara Afrika Tengah yang lain. Jumlah produksinya memang sungguh terbatas, hanya 1–2% dari total kopi di dunia.


Di Asia sendiri, kopi ini hanya bisa berkembang di Filipina, Malaysia, dan Indonesia. Biji kopi liberika masuk ke Asia dikala terjadi wabah karat daun flora kopi atau yang disebut coffee rust pada 18910 Rekomendasi-an. Saat itu, nyaris seluruh produksi kopi arabika di dunia gagal sehingga penanaman kopi liberika dijadikan alternatif. Kopi liberika populer kuat dan lebih tahan terhadap wabah penyakit.


Tanaman kopi liberika bisa tumbuh tinggi hingga 3–5 meter, bahkan ada yang sampai 9 meter. Akarnya lebih kuat sehingga mampu mencari air hingga jarak yang jauh. Tak heran kopi ini bisa tumbuh di lahan gambut atau tanah yang tandus sekalipun. Bentuk biji kopi liberika lebih besar dibandingkan arabika ataupun robusta. Ukurannya juga lebih tidak beraturan.


Meskipun bijinya terbilang besar, ternyata jumlah kafein kopi liberika justru lebih rendah dibandingkan kopi robusta. Ada yang bilang bahkan jumlah kafeinnya juga lebih rendah dibandingkan kopi arabika. Karena kelangkaan dan jumlah produksinya yang terbatas, biji kopi liberika lazimnya dijual dengan harga yang tinggi.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan kopi liberika

Ada beberapa hal penting lagi yang perlu Anda pahami tentang kopi liberika, mirip karakteristik aroma dan rasanya, serta tempat asal bijinya. Dengan mengenali lebih banyak gosip wacana kopi liberika, Anda bisa memilih produk yang Anda harapkan dengan lebih spesifik.

Ketahui karakteristik aroma dan rasa kopi Liberika yang khas

 Ketahui karakteristik aroma dan rasa kopi Liberika yang khas

Keunikan kopi liberika tidak cuma bentuknya besar dan tidak beraturan, rasa dan aromanya pun unik. Saat belum diseduh, kopi liberika mengeluarkan woody notes. Setelah diminum, kopi liberika populer dengan aromanya yang smokey dan rasanya mirip seperti tembakau cair. 


Di beberapa daerah ada yang mengeklaim bahwa aromanya seperti mirip nangka dan durian. Aftertaste-nya cenderung besar lengan berkuasa sehingga meninggalkan rasa yang khas di lidah dan langit-langit lisan.


Kafein di dalam kopi liberika cukup rendah, ialah 1,2 gr/110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, ketimbang arabika 1,4–1,6 gr/110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr atau robusta yang mencapai 2,3 gr/110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr. Kafein yang terlalu tinggi acap kali membuat Anda sulit tidur.

Kenali perbedaan berbagai jenis biji kopi Liberika

Kenali perbedaan beberapa jenis biji kopi Liberika

Daerah penghasil kopi liberika sangat terbatas, bahkan negara-negara Eropa dan Amerika tidak mampu menanam kopi ini di wilayahnya. Di Asia Tenggara, Filipina menjadi daerah utama penghasil kopi liberika, tepatnya di provinsi Batangas dan Cavites. Di sana, kopi ini lebih dikenal dengan nama kopi barako yang memiliki arti pejantan atau maskulin. Kopi ini cenderung menciptakan rasa yang kuat dengan spicy aftertaste. 


Kopi liberika Malaysia dan Kalimantan memiliki karakter yang unik karena sama-sama berada di pulau Borneo. Berbeda dengan kopi arabika dan robusta yang ditanam di dataran tinggi, kopi liberika bisa berkembang dengan baik di dataran rendah. Kopi arabika Malaysia condong cantik dan mempunyai body ringan. 


Selain Kalimantan, tempat penghasil kopi liberika di Indonesia ialah kawasan Jambi, Riau, dan Jawa Timur, terutama Banyuwangi. Kopi liberika dari Banyuwangi terkenal mempunyai aroma mirip nangka. Sementara itu, di Riau kopi ini dikenal dengan nama Liberika Rangsang Meranti. Kopi ini disebut juga kopi gambut karena berkembang di tempat gambut.


Rasa yang dihasilkan mirip mirip nangka dan cokelat dengan clean aftertaste. Kadar keasamannya rendah sampai seimbang. Di Jambi, kopi liberika banyak dihasilkan di kabupaten Tanjung Jabung Barat. Selain kopi liberika biasa, masyarakat Jambi juga memproduksi kopi liberika yang difermentasi oleh luwak.

Perhatikan teknik roasting biji kopinya

Perhatikan teknik roasting biji kopinya

Sebenarnya ada banyak level roasting biji kopi, misalnya cinnamon roast, vienna roast, French roast, dan sebagainya. Namun, secara lazim level roasting ini mampu dibagi menjadi tiga, ialah light roast, medium roast, dan dark roast. Untuk mencicipi karakteristik alami dari kopi, umumnya bijinya akan dipanggang sampai level light roast.


Karakteristik kopi liberika alami timbul disertai dengan sensasi sedikit terpanggang. Namun, level roasting ini jarang digunakan untuk keperluan komersil, hanya untuk cupping atau tes sensori. Level medium hingga dark roast paling banyak digunakan untuk keperluan komersil. Makin gelap dan lama di-roasting, keasaman biji kopi akan memudar. Di segi lain, rasa pahit dan spicy akan muncul. 


Kopi liberika sendiri lazimnya paling sesuai dengan level roasting medium sampai dark. Anda bisa melihat tanggal roasting-nya di kemasan atau menanyakannya terhadap pedagang . Usahakan biji gres di-roasting dikala Anda memesannya. Untuk mendapatkan mutu rasa kopi terbaik, segera habiskan biji kopi paling lambat 2–3 ahad sesudah di-roasting.

[10 Rekomendasi] produk kopi liberika terbaik

Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk kopi liberika terbaik yang kami pastikan berdasarkan cara menentukan di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan mutu produk, review pembeli, dan tingkat dogma kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni nasehat mybest dan bukan dari Lalu Ahmad Alpian.

110 Rekomendasi
Sagiro Coffee Liberika Banyuwangi 1
sagirocoffee.com

Sagiro CoffeeLiberika Banyuwangi

Mulai dari Rp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Daerah asalBanyuwangi
Aroma dan rasaFruity (nangka), elok
KeasamanTidak ada keterangan
BodyTidak ada keterangan
AftertasteLong lasting
Level roastingMedium roast (single origin), medium to dark (house blend), dark roast (espresso)
Isi kemasan110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
9

Frank & CoffeeLiberica Coffee Milk

Mulai dari Rp 16.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Daerah asalTidak ada keterangan
Aroma dan rasaTanpa gula, sedikit bagus, wajar , elok
KeasamanTidak ada keterangan
BodyTidak ada keterangan
AftertasteTidak ada keterangan
Level roastingTidak ada keterangan
Isi bungkusTidak ada informasi
8

Kopi KyrajaLiberica

Mulai dari Rp 42.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Daerah asalPegunungan Majapahit, Kabupaten Bandung
Aroma dan rasaNangka
KeasamanTidak ada keterangan
BodyTidak ada informasi
AftertasteTidak ada keterangan
Level roastingMedium roast
Isi kemasan210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
7

WonogirichLiberica Wonogiri

Mulai dari Rp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Tokopedia
Daerah asalPegunungan Seribu, Wonogiri
Aroma dan rasaManis, nangka
KeasamanTidak ada keterangan
BodyTidak ada informasi
AftertasteTidak ada informasi
Level roastingLight to medium roast
Isi bungkus110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
6

Kopi Liberika Tungkal JambiSingle Origin Liberica Coffee

Mulai dari Rp 410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Daerah asalTanjung Jabung Barat, Jambi
Aroma dan rasaManis herbal, nangka
KeasamanTidak ada keterangan
BodyTidak ada informasi
AftertasteTidak ada keterangan
Level roastingLight, medium, dark
Isi bungkus110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg
5
Kopi Nganu Meranti Liberika Honey 1
tokopedia.com

Kopi NganuMeranti Liberika Honey

Mulai dari Rp 55.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Daerah asalMeranti, Riau
Aroma dan rasaAsam cantik, nangka, gula merah
KeasamanRingan
BodyTidak ada informasi
AftertasteTidak ada keterangan
Level roastingLight, medium, atau dark roast
Isi bungkus110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg
4

Gonau CoffeePremium Liberica Roasted Bean

Mulai dari Rp 67.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Daerah asalSungai Mendahara, Jambi
Aroma dan rasaManis, gula aren, cokelat
KeasamanMedium
BodyTidak ada informasi
AftertasteClean
Level roastingMedium roast
Isi kemasan2510 Rekomendasi gr
3
Kopi Dopi Coffee Roaster Liberika Sumber Jaya 1
tokopedia.com

Kopi Dopi Coffee RoasterLiberika Sumber Jaya

Mulai dari Rp 510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Daerah asalLampung Barat
Aroma dan rasaNangka, citrus
KeasamanRendah
BodyMedium
AftertasteTidak ada keterangan
Level roastingMedium roast
Isi kemasan2510 Rekomendasi gr
2
Admiral Paragon Jaya Admiral Drip Liberika 1
tokopedia.com

Admiral Paragon JayaAdmiral Drip Liberika

Mulai dari Rp 6.2510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Bukalapak
Daerah asalTidak ada informasi
Aroma dan rasaWalnut, winey, sweet caramel
KeasamanMedium (3/5)
BodyLight to medium (2/5)
AftertasteTidak ada keterangan
Level roastingTidak ada keterengan
Isi kemasan9 gram per drip bag
1

Otten CoffeeLiberica Natural Process

Mulai dari Rp 75.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
  • Lihat produk ini di Lazada
Daerah asalTanjung Jabung Barat, Jambi
Aroma dan rasaIndonesian herbal drink, earthy, Jamaican otaheite apple, overripe tangerine
KeasamanRendah
BodyMedium
AftertasteMedium
Level roastingMedium roast
Isi bungkus210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr

Tabel perbandingan produk kopi liberika terbaik

Gambar produk
1
Otten Coffee Liberica Natural Process 1

Otten Coffee

2
Admiral Paragon Jaya Admiral Drip Liberika 1

Admiral Paragon Jaya

3
Kopi Dopi Coffee Roaster Liberika Sumber Jaya 1

Kopi Dopi Coffee Roaster

4
Gonau Coffee Premium Liberica Roasted Bean 1

Gonau Coffee

5
Kopi Nganu Meranti Liberika Honey 1

Kopi Nganu

6
Kopi Liberika Tungkal Jambi Single Origin Liberica Coffee 1

Kopi Liberika Tungkal Jambi

7
Wonogirich Liberica Wonogiri 1

Wonogirich

8
Kopi Kyraja Liberica 1

Kopi Kyraja

9
Frank & Coffee Liberica Coffee Milk 1

Frank & Coffee

110 Rekomendasi
Sagiro Coffee Liberika Banyuwangi 1

Sagiro Coffee

Nama produk

Liberica Natural Process

Admiral Drip Liberika

Liberika Sumber Jaya

Premium Liberica Roasted Bean

Meranti Liberika Honey

Single Origin Liberica Coffee

Liberica Wonogiri

Liberica

Liberica Coffee Milk

Liberika Banyuwangi

Keunggulan

Kadar keasaman rendah dengan rasa overripe tangerine

Menikmati kopi rasa karamel dengan mudah

Flavor notes jeruknya menciptakan hari Anda lebih baik!

Clean aftertaste untuk Anda yang tidak senang rasa pahit

Ditanam di tanah gambut dan diolah memakai sistem honey processing

Mencoba eksperimen kopi wine dari varietas libtukom

Kemasan aluminiumnya dilengkapi dengan katup udara

Rasakan cita rasa kopi liberika dari Bandung

Tak perlu repot, tinggal minum saja!

Pikiran hening tanpa membuatdompet bolong!

Harga mulai dariRp 75.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 6.2510 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 67.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 55.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 42.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 16.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 15.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Daerah asalTanjung Jabung Barat, JambiTidak ada keteranganLampung BaratSungai Mendahara, JambiMeranti, RiauTanjung Jabung Barat, JambiPegunungan Seribu, WonogiriPegunungan Majapahit, Kabupaten BandungTidak ada keteranganBanyuwangi
Aroma dan rasaIndonesian herbal drink, earthy, Jamaican otaheite apple, overripe tangerineWalnut, winey, sweet caramelNangka, citrusManis, gula aren, cokelatAsam bagus, nangka, gula merahManis herbal, nangkaManis, nangkaNangkaTanpa gula, sedikit elok, wajar , elokFruity (nangka), anggun
KeasamanRendahMedium (3/5)RendahMediumRinganTidak ada keteranganTidak ada keteranganTidak ada keteranganTidak ada keteranganTidak ada keterangan
BodyMediumLight to medium (2/5)MediumTidak ada informasiTidak ada informasiTidak ada informasiTidak ada keteranganTidak ada keteranganTidak ada informasiTidak ada keterangan
AftertasteMediumTidak ada keteranganTidak ada keteranganCleanTidak ada informasiTidak ada informasiTidak ada keteranganTidak ada informasiTidak ada informasiLong lasting
Level roastingMedium roastTidak ada keterenganMedium roastMedium roastLight, medium, atau dark roastLight, medium, darkLight to medium roastMedium roastTidak ada keteranganMedium roast (single origin), medium to dark (house blend), dark roast (espresso)
Isi bungkus210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr9 gram per drip bag2510 Rekomendasi gr2510 Rekomendasi gr110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 1 kg110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr210 Rekomendasi10 Rekomendasi grTidak ada informasi110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr
Tautan produk
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Bukalapak
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Bukalapak

Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian

Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian

Kopi jenis liberika memang tidak sepopuler kopi jenis arabika ataupun robusta. Namun, kopi jenis liberika bisa jadi opsi yang lebih kondusif untuk penderita gangguan lambung. Kandungan kafein dalam kopi jenis liberika bahkan lebih rendah dari kopi jenis arabika. Kopi jenis liberika memang lebih aman asal dalam takaran yang masuk akal, ya!

Baca juga usulan produk kopi lainnya di sini

Selain kopi liberika, ada beberapa varian kopi lainnya yang bisa jadi opsi Anda, misalnya kopi Toraja. Jika Anda orang yang supersibuk, kami juga telah pernah mengulas beberapa kopi saset yang mampu Anda pilih. Silakan klik tautan di bawah ini.

Kesimpulan

Apakah Anda sudah mendapatkan kopi liberika dari merek terbaik? Setiap tempat penghasil kopi liberika memiliki karakteristiknya masing-masing. Jika memungkinkan, cicipilah kopi liberika dari banyak sekali tempat tersebut. 


Karakteristiknya yang unik dan ketersediaannya yang terbatas membuat kopi liberika spesial. Kafein dan tingkat keasaman yang rendah membuatnya cukup kondusif disantap oleh Anda yang mempunyai penyakit mag. Semoga postingan ini membantu Anda dalam memilih kopi liberika, ya!

Posting Komentar untuk "10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun Ini)"