10 Kopi Sidikalang Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun Ini)
Profil pakar: Barista dan coffee consultant, Lalu Ahmad Alpian
Asal kopi sidikalang
Kopi sidikalang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Sumatera memang dikenal selaku salah satu kawasan penghasil kopi terbaik di dunia. Sebut saja kopi Gayo dari Aceh, Sidikalang dari Medan, dan Lintong.
Kopi Gayo mungkin paling diketahui luas, bahkan kopi ini jadi salah satu kopi termahal di dunia. Kopi Gayo dikenal sebab aromanya yang khas dan lezat. Sedangkan, kopi Lintong memiliki huruf yang seperti dengan kopi Sidikalang sebab kawasan tumbuhnya berdekatan, ialah di kawasan Bukit Barisan. Tepatnya, kopi Sidikalang berasal dari Kabupaten Dairi, sedangkan kopi Lintong dari tempat Lintong Nihuta.
Kopi Sidikalang Medan mempunyai ciri khas aroma yang tidak terlampau menyengat, tingkat keasaman rendah, dan rasa kopi yang cenderung pahit seperti dark chocolate. Menurut sejarahnya, kopi Sidikalang Medan meraih puncak popularitasnya sekitar akhir 910 Rekomendasi-an.
Kopi Sidikalang mampu dikatakan sangat menarik alasannya varian arabika ataupun robustanya banyak digemari. Kopi Sidikalang arabika premium banyak diekspor ke luar negeri, terutama negara-negara Eropa.
Sementara itu, kopi robustanya menjadi salah satu jawara kopi lokal. Dengan kandungan kafein yang tinggi, kopi Sidikalang robusta cocok untuk Anda yang membutuhkan dorongan kafein di pagi atau sore hari.
Kopi Sidikalang arabika dianggap kondusif untuk Anda yang memiliki persoalan lambung alasannya kandungan kafeinnya rendah. Kopi Sidikalang jenis arabika memiliki kafein setengah dari kandungan kafein kopi jenis robusta dalam takaran yang serupa.
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang yaitu kopi yang memiliki karakter berpengaruh. Untuk mendapatkan produk yang terbaik, ada beberapa aspek yang perlu Anda perhatikan. Berikut ini beberapa tips untuk menentukan kopi Sidikalang terbaik, baik itu dalam bentuk biji ataupun bubuk.
Sidikalang robusta atau arabika? Ketahui perbedaannya
Secara garis besar, ada dua jenis kopi Sidikalang yang dijual di pasaran, ialah arabika dan robusta. Kopi Sidikalang robusta populer mempunyai kadar kafein yang lebih tinggi dan rasanya lebih strong dibandingkan arabika. Tempat tumbuhnya juga berlainan, Sidikalang robusta telah mampu ditanam di ketinggian 610 Rekomendasi10 Rekomendasi–710 Rekomendasi10 Rekomendasi mdpl, sedangkan kopi arabika sekurang-kurangnyadi atas 1.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi mdpl.
Biaya operasi yang dikeluarkan untuk menanam kopi robusta lebih hemat biaya. Oleh alasannya itu, kopi jenis ini sering diproduksi skala besar untuk dijadikan kopi saset atau kopi blend. Sementara itu, kopi arabika lebih laris diekspor ke mancanegara alasannya adalah rasanya cenderung lebih fruity dan bobotnya lebih ringan. Orang Eropa dan Amerika kurang menyukai kopi robusta dari Indonesia.
Untuk Anda yang tidak terbiasa minum kopi single origin tanpa gula, sebaiknya mulailah dari kopi arabika terlebih dulu. Jika telah sudah biasa, kopi robusta yang lebih strong bisa jadi pilihan menawan. Harga kopi Sidikalang per kilogramnya berkisar antara puluhan ribu sampai ratusan ribu.
Pilih yang rasanya tidak asam dan condong pahit
Banyak orang bilang karakteristik kopi Sidikalang seperti dengan kopi Brazil. Kopi Brazil mempunyai rasa yang cenderung pahit dengan aftertaste agak spicy, ringan di mulut, dan tingkat keasamannya rendah. Hanya saja, kopi Sidikalang mempunyai abjad yang lebih berat (full body) dengan aroma kacang-kacangan (nutty). Kemiripan karakteristik ini mampu dipengaruhi alasannya kesamaan kondisi kawasan penanamannya.
Meskipun popularitasnya tak setenar dulu, kopi Sidikalang masih sungguh mempesona bagi pencinta kopi klasik yang agak pahit. Sebagai perbandingan, kopi yang sedang terkenal kini cenderung elok, rasanya fruity, dan memiliki clean aftertaste. Untuk Anda yang ingin menikmati cita rasa orisinil kopi Sidikalang, pilihlah yang rasanya cenderung pahit dan full body. Cairan espresso-nya kental dan menempel di mulut!
Ketahui perbedaan level roasting biji kopinya
Level roasting biji kopi sungguh penting untuk diperhatikan karena akan memengaruhi rasa, aroma, dan aftertaste-nya. Umumnya ada tiga level roasting, adalah light, medium, dan dark roasted. Makin rendah tingkat roasting-nya, kopi akan mempunyai tingkat kafein dan keasaman yang tinggi.
Light roasted bean condong memiliki tekstur biji yang kering, sedangkan dark roasted bean memiliki permukaan yang sedikit berminyak. Hal ini disebabkan minyak alami yang ada di biji kopi mulai terekstrasi pada suhu yang tinggi. Perlu Anda pertimbangkan, semakin lama proses roasting, biji kopi akan kehilangan karakteristik alaminya. Aftertaste yang spicy juga cenderung muncul ketika biji kopi di-roasting terlalu lama.
Biji kopi Sumatera lebih cocok dengan level roasting medium hingga dark. Rasa earthy dan cokelatnya akan lebih timbul. Hasil espresso-nya juga lebih kental dan pahit sehingga Anda mampu menikmati kopi Sidikalang klasik yang terkenal. Namun, level roasting ini tergantung selera Anda dalam menikmati kopi. Pilihlah yang paling mampu Anda nikmati.
Pertimbangkan bentuk dan kemasan kopinya
Kopi yang dijual secara online tersedia dalam bentuk biji ataupun debu. Untuk Anda yang suka sensasi menciptakan kopi dari biji dan punya banyak waktu, pilihlah yang masih berbentuk biji kopi. Namun, kalau Anda membutuhkan kopi yang lebih simpel, belilah kopi bubuk atau bahkan yang bentuknya saset.
Biji kopi juga terbagi menjadi single origin dan blend. Jika Anda ingin menikmati rasa kopi Sidikalang asli, pilih yang single origin. Kopi blend berisikan berbagai jenis biji kopi dan mampu menciptakan kenikmatan tersendiri. Terkadang harganya jauh lebih murah. Sementara itu, kopi saset mampu dipastikan terbuat dari kopi blend untuk menekan ongkos produksi dan ketersediaannya.
Kemasannya juga beragam. Agar kualitasnya tersadar, semestinya pilih yang menggunakan bahan aluminium foil dan dilengkapi dengan segel di bagian tutupnya. Aroma, sinar matahari langsung, dan air bisa menimbulkan biji atau bubuk kopi cepat turun kualitasnya. Setelah dibuka dari kemasannya, simpanlah kopi di dalam wadah kedap udara untuk mempertahankan mutu kopi bertahan lebih usang.
[10 Rekomendasi] produk kopi Sidikalang terbaik
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kopi Sidikalang terbaik yang kami pastikan berdasarkan cara menentukan di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan menimbang-nimbang kualitas produk, review pembeli, dan tingkat doktrin kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni usulan mybest dan bukan dari Lalu Ahmad Alpian.
Tanpak SidikalangKopi Bubuk Asli
Mulai dari Rp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Robusta |
|---|---|
| Varietas | Tidak ada informasi |
| Bentuk | Bubuk kopi |
| Isi bungkus | 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Harum dan segar |
| Aftertaste | Tidak ada keterangan |
| Keasaman | Tidak ada keterangan |
| Body | Tidak ada keterangan |
Kopisidikalang.comSuper Sidikalang
Mulai dari Rp 23.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Arabika |
|---|---|
| Varietas | Tidak ada keterangan |
| Bentuk | Bubuk kopi |
| Isi bungkus | 2510 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Tajam dan kental |
| Aftertaste | Tidak ada keterangan |
| Keasaman | Ringan |
| Body | Full body |
KafeinArabika Sidikalang
Mulai dari Rp 310 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Arabika |
|---|---|
| Varietas | Tidak ada informasi |
| Bentuk | Biji atau abu kopi |
| Isi bungkus | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 2510 Rekomendasi gr, 1 kg |
| Aroma dan rasa | Manis |
| Aftertaste | Tembakau |
| Keasaman | Tinggi |
| Body | Full body |
Kel's CoffeeSidikalang Wine Gold Quality
Mulai dari Rp 110 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Blend (adonan tidak disebutkan) |
|---|---|
| Varietas | Tidak ada informasi |
| Bentuk | Bubuk kopi |
| Isi bungkus | 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Seperti wine |
| Aftertaste | Tidak ada keterangan |
| Keasaman | Tidak ada keterangan |
| Body | Tidak ada informasi |
Hatana CoffeeRobusta Sidikalang
Mulai dari Rp 110 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Robusta |
|---|---|
| Varietas | Klon BP234 |
| Bentuk | Biji kopi |
| Isi bungkus | 1 kg |
| Aroma dan rasa | Chocolate bitterness |
| Aftertaste | Long lasting |
| Keasaman | Sangat rendah |
| Body | Full body |
WorcasSidikalang Blend
Mulai dari Rp 410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Blend (Gayo arabika dan Sidikalang robusta) |
|---|---|
| Varietas | Tidak ada informasi |
| Bentuk | Biji atau abu kopi |
| Isi kemasan | 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Bold smoky overtones, dark chocolate, brown sugar |
| Aftertaste | Tidak ada keterangan |
| Keasaman | Tidak ada keterangan |
| Body | Tidak ada informasi |
Cap King Kong DuniaSidikalang Kilang Kopi Bubuk
Mulai dari Rp 68.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Arabika atau robusta |
|---|---|
| Varietas | Tidak ada keterangan |
| Bentuk | Kopi bubuk |
| Isi bungkus | 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Tidak ada keterangan |
| Aftertaste | Tidak ada informasi |
| Keasaman | Tidak ada keterangan |
| Body | Tidak ada keterangan |
TagettoArabika Sidikalang
Mulai dari Rp 55.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Arabika |
|---|---|
| Varietas | Ateng atau Catimor |
| Bentuk | Biji atau abu kopi |
| Isi bungkus | 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Earthy syrupy mouthfeel |
| Aftertaste | Manis |
| Keasaman | Medium |
| Body | Full body |
Otten CoffeCold Brew - Arabica Sidikalang Semi Washed
Mulai dari Rp 98.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Arabika |
|---|---|
| Varietas | Sigarutung |
| Bentuk | Filter bag |
| Isi bungkus | Botol PP isi 4 saset |
| Aroma dan rasa | Cedar wood, dark chocolate kafetaria, maple, orange peel, brown spices |
| Aftertaste | Tidak ada informasi |
| Keasaman | Tidak ada informasi |
| Body | Tidak ada keterangan |
Seven BikaSidikalang Organic Pure Arabica Coffee Bag
Mulai dari Rp 86.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Jenis kopi Sidikalang | Arabika |
|---|---|
| Varietas | Tidak ada informasi |
| Bentuk | Biji kopi |
| Isi bungkus | 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Cengkeh, tembakau, merica, nangka |
| Aftertaste | Tidak ada keterangan |
| Keasaman | Sedang |
| Body | Sedang |
Tabel rekomendasi produk kopi Sidikalang terbaik
| Gambar produk | 1  Seven Bika | 2  Otten Coffe | 3  Tagetto | 4  Cap King Kong Dunia | 5  Worcas | 6  Hatana Coffee | 7  Kel's Coffee | 8  Kafein | 9  Kopisidikalang.com | 110 Rekomendasi  Tanpak Sidikalang |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nama produk | Sidikalang Organic Pure Arabica Coffee Bag | Cold Brew - Arabica Sidikalang Semi Washed | Arabika Sidikalang | Sidikalang Kilang Kopi Bubuk | Sidikalang Blend | Robusta Sidikalang | Sidikalang Wine Gold Quality | Arabika Sidikalang | Super Sidikalang | Kopi Bubuk Asli |
| Keunggulan | Ditanam secara organik, jaminan mutu terbaik! | Minum kopi dengan lebih segar berkat tata cara cold brew | Karakteristiknya kental dengan aftertaste yang bagus | Kopi dari merek Cap King Kong Dunia yang sudah diakui skala nasional | Perpaduan aroma harum kopi Gayo dan rasa mantapnya kopi Sidikalang | Kandungan asamnya sangat minim! | Nikmati sensasi minum kopi pahit dengan rasa seperti wine | Dari biji kopi bermutu berkat proses penyortiran yang ketat | Masih diolah secara tradisional untuk menjaga mutu! | Oleh-oleh khas Sidikalang yang simpel |
| Harga mulai dari | Rp 86.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 98.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 55.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 68.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 110 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 110 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 310 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 23.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi |
| Jenis kopi Sidikalang | Arabika | Arabika | Arabika | Arabika atau robusta | Blend (Gayo arabika dan Sidikalang robusta) | Robusta | Blend (gabungan tidak disebutkan) | Arabika | Arabika | Robusta |
| Varietas | Tidak ada informasi | Sigarutung | Ateng atau Catimor | Tidak ada informasi | Tidak ada keterangan | Klon BP234 | Tidak ada keterangan | Tidak ada informasi | Tidak ada keterangan | Tidak ada keterangan |
| Bentuk | Biji kopi | Filter bag | Biji atau bubuk kopi | Kopi bubuk | Biji atau abu kopi | Biji kopi | Bubuk kopi | Biji atau bubuk kopi | Bubuk kopi | Bubuk kopi |
| Isi kemasan | 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr | Botol PP isi 4 saset | 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr | 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr | 210 Rekomendasi10 Rekomendasi gr | 1 kg | 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi gr, 2510 Rekomendasi gr, 1 kg | 2510 Rekomendasi gr | 2510 Rekomendasi gr, 510 Rekomendasi10 Rekomendasi gr |
| Aroma dan rasa | Cengkeh, tembakau, merica, nangka | Cedar wood, dark chocolate kafe, maple, orange peel, brown spices | Earthy syrupy mouthfeel | Tidak ada keterangan | Bold smoky overtones, dark chocolate, brown sugar | Chocolate bitterness | Seperti wine | Manis | Tajam dan kental | Harum dan segar |
| Aftertaste | Tidak ada keterangan | Tidak ada keterangan | Manis | Tidak ada informasi | Tidak ada informasi | Long lasting | Tidak ada keterangan | Tembakau | Tidak ada informasi | Tidak ada keterangan |
| Keasaman | Sedang | Tidak ada informasi | Medium | Tidak ada informasi | Tidak ada informasi | Sangat rendah | Tidak ada informasi | Tinggi | Ringan | Tidak ada keterangan |
| Body | Sedang | Tidak ada keterangan | Full body | Tidak ada keterangan | Tidak ada keterangan | Full body | Tidak ada keterangan | Full body | Full body | Tidak ada keterangan |
| Tautan produk |
Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian
Alat pertama yang sebaiknya home brewer miliki adalah grinder baik manual maupun elektrik. Grinder membuka peluang untuk mencoba banyak sekali ukuran gilingan dan apa saja pengaruhnya terhadap hasil seduhan.
Misalnya metode seduh adu beberapa ukuran gilingan. Gilingan tersebut akan menghasilkan karakter rasa yang berbeda. Meskipun jenis kopi dan diseduh dengan suhu yang serupa, abjad rasa dari tiap gilingan akan berbeda.
Setelah menjajal dengan sistem berkelahi, Anda bisa mencoba menyeduh kopi Sidikalang memakai sistem pour over. Metode pour over akan menciptakan seduhan yang lebih clean dan rasa yang lebih seimbang.
Baca juga nasehat kopi lainnya di sini
Tak hanya kopi Sidikalang, ada berbagai macam kopi yang lain yang pernah kami ulas, baik yang berbentuk biji maupun abu. Silakan simak beberapa artikel di bawah ini untuk mendapatkan info perihal kopi di Indonesia.
110 Rekomendasi Kopi Organik Terbaik - Ditinjau oleh Konsultan Kopi (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Kopi Arabika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
9 Kopi Luwak Terbaik - Ditinjau oleh Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
Kesimpulan
Menyesap kopi Sidikalang akan mengajak Anda bernostalgia ke masa keemasannya tahun 910 Rekomendasi-an. Rasa kopi yang pahit, aftertaste spicy, dan aroma nutty-nya melebur menjadi satu. Anda juga mampu membelinya jika bosan dengan kopi yang cenderung cantik dan fruity.
Ketahui dulu rasa dan karakteristik kopi seperti apa yang Anda inginkan. Baru setelahnya pastikan level roasting-nya semoga rasa tersebut mampu tercapai. Semoga Anda berhasil mendapatkan kopi Sidikalang yang paling lezat, ya!
Posting Komentar untuk "10 Kopi Sidikalang Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun Ini)"